Pistacijų riešutai turi širdies draugiškų privalumų
Ar jums patiks pistacijų riešutai? Jie gali būti dalis sveikos mitybos ir tyrimai rodo, kad jie gali turėti teigiamą poveikį cholesterolio ir metabolinio sindromo.
Pistacijų riešutai yra pistacijų medžio ( Pistacia vera ) sėklų vaisiai ir šalutinis giminingas anakardžių riešutas. Šis medis yra gimtoji visų pirma Artimuosiuose Rytuose, ypač Turkijoje ir Irane. Nors korpusai natūraliai turi šviesiai rudą spalvą, dažniausiai procesoriai dažo išorinį apvalkalą raudoną ar žalią.
Informacija apie mitybą apie pistacijos riešutus
Pistacijų riešutai yra maistingi užkandžiai ir juose yra:
- tiaminas (vitaminas B1) padeda organizmui keisti angliavandenius į energiją
- Kalis yra mineralas, kuris padeda kompensuoti žalingą natrio poveikį kraujospūdžiui
- fitosteroliai ir cholesterolis turi panašią struktūrą ir aktyvumą jūsų žarnyne, kad sumažėtų cholesterolio absorbcija
- magnis yra mineralas, o trūkumas yra susijęs su aukštesniu MTL lygiu
- vitaminas B6 gali atlikti svarbų vaidmenį mažinant širdies ligų riziką
- kalorijos: 158 už unciją (49 branduoliai)
Be to, pistacijose yra pluošto ir daug polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, kurie yra susiję su cholesterolio kiekio gerinimu ir širdies sveikatos gerinimu.
Pistacijos poveikis aukštam cholesterolio kiekiui
Daugelyje tyrimų, kuriuose apžvelgiamas pistacijų riešutų poveikis cholesterolio kiekiui, žmonės su aukštu cholesterolio kiekiu ir be jo, kurie pistacijų vartojo apie 15-20 proc. Savo kasdienio kalorijų kiekio.
Dauguma tyrimų rodo, kad valgant 3 uncijos pistacijų riešutų per dieną, maždaug 2 saujelėmis, 1 mėnuo gali didinti didelio tankio lipoproteinų ( DTL ) ar "gero" cholesterolio kiekį, vidutiniškai iki 15 procentų.
Šiuose tyrimuose šiek tiek sumažėjo mažo tankio lipoproteinų ( MTL ) ir trigliceridų kiekis , bet jų reikšmingumas nebuvo didesnis.
Mokslininkai rekomenduoja atlikti būsimus tyrimus, kad patvirtintų jų išvadas, tačiau manome, kad duomenys rodo, kad valgant pistacijų riešutai gali padidinti "gerą" cholesterolio kiekį.
Pistacijos padeda pacientams, sergantiems metaboliniu sindromu
Didelis trigliceridų kiekis ir žemas DTL cholesterolio kiekis yra du iš trijų medžiagų apykaitos rizikos veiksnių, kuriuos jūsų sveikatos priežiūros specialistui reikia diagnozuoti metabolinį sindromą. Kuo daugiau rizikos faktorių turite, tuo didesnė jūsų rizika dėl insulto, diabeto ir širdies ligų.
Kiti rizikos veiksniai:
- didelis "obuolio formos" liemens lygis, rodantis riebalų perteklių pilvo srityje
- padidėjęs kraujospūdis arba jei vartojate vaistų, skirtų šiai ligai gydyti
- didelis cukraus kiekis nevalgius kraujyje, arba jei vartojate vaistų, skirtų šiai ligai gydyti
Per 24 savaičių trukmės tyrimą, kuriame dalyvavo 60 metabolizmo sindromo, kuris buvo paskelbtas žurnale " Nutrition" , mokslininkai nustatė standartinį mitybos ir pragyvenimo protokolą visiems dalyviams ir pridėjo nesūdyto pistacijų kaip 20 procentų kalorijų.
Pistazines vartojanti grupė parodė statistiškai reikšmingą patobulinimų, palyginti su kontrole, keliais parametrais, įskaitant:
- bendras cholesterolio kiekis
- MTL cholesterolis
- liemens apskritimo ilgis
- gliukozės kiekis kraujyje nevalgius
Didelis kalorijas
Pistacijos, kaip ir kiti riešutai, gali turėti daug kalorijų dėl jų didelio riebumo kiekio. Jei valgysite 3 uncijos pistacijų riešutų, jūs ką tik pridėjote 474 kalorijas į savo paros dozę. Tai toks pat kaip ir ketvirtadalio mėsainio mėsainis. Nors tai gali atrodyti kaip aukšto kaloringumo užkandis, tyrimai nematė reikšmingo svorio padidėjimo dalyviams, kurie kasdien valgo pistacijų riešutus.
Bottom Line
Pistacijos yra sveikas užkandis, kuriuo galite pridėti dietą. Jie taip pat gali padėti gerinti jūsų gerą cholesterolio kiekį , tačiau reikia tolesnio tyrimo.
> Šaltiniai
- > Dreher ML. Pistacijų riešutai: sudėtis ir galimos naudos sveikatai. Mitybos apžvalgos . 2012; 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. Pistacijų riešutų poveikis kūno sudėčiai, medžiagų apykaitos, uždegimo ir oksidacinio streso parametrams Azijos indėnams su metaboliniu sindromu: 24 savaičių atsitiktinių imčių kontrolinis tyrimas. Mityba 2014; 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas: kas yra metabolinis sindromas? (2015 m.)