Augalų dietos modelis, kuris gali apriboti jūsų ligų riziką
Alyvuogių aliejus, sūris, jogurtas, sveiki grūdai, pupelės, vynas, vaisiai ir daržovės - gerai skamba ar ne? Vargu ar skamba kaip "dieta", tačiau šie Viduržemio jūros regiono dietos krepšeliai gali būti dietos komponentai, kurie gali sumažinti širdies ligų , kai kurių vėžio riziką ir kelerius metus pridėti prie jūsų gyvenimo. Be to, Viduržemio jūros dieta yra susijusi su mažesne 2 tipo diabeto rizika, taip pat geresne gliukozės koncentracija sergantiems cukriniu diabetu.
Kodėl ši dieta yra tokia sveika?
Ši dieta turi daug širdies sveikų mononesočiųjų riebalų, daugiausia iš alyvuogių aliejaus, taip pat riešutų ir sėklų. Nustatyta, kad šis riebalų kiekis sumažina pilvo riebalus, skatina svorį ir mažina cholesterolį. Be to, dieta turi gerą širdies sveikų, priešuždegiminių, trigliceridų mažinančių, omega-3 riebalų rūgščių kiekį iš jūros gėrybių ir graikinių riešutų. Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir sveiki grūdai suteikia skaidulų ir antioksidantų. Kombinuotosios, šios sudedamosios dalys kartu sudaro maitinimo dietą.
Viduržemio jūros dietos istorija
Viduržemio jūros dieta pagrįsta gyvenimo būdu ir tradiciniu valgio būdais kai kuriose Viduržemio jūros teritorijas suplanuotose šalyse. Šių šalių gyventojai dažniausiai serga širdies ligomis ir mirtingumo sumažėjimu. 1960 m. Apklausa atidžiau pažvelgė į Graikijos Kretos saloje gyvenusių žmonių mitybą, nes jų mirtingumas buvo septynis kartus mažesnis nei amerikiečių vyrų.
Tačiau tai nebuvo plačiai paplitusi iki dešimtojo dešimtmečio, kai Harvardo universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos Walteris Willettas išleido daugiau informacijos šiuo klausimu su knyga "Valgyti, gerti ir būti sveikiems", kuri propaguoja šį gyvenimo būdą. Daugelis kitų šiuolaikinių mitybos planų skiriasi nuo Viduržemio jūros dietos.
Harvardo žmonės, kartu su Pasaulio sveikatos organizacija ir ne pelno siekianti grupė "Oldways Conservation and Exchange Trust", sukūrė Viduržemio jūros dietos piramidę, kurioje yra fizinė veikla ir maistas su kitais. Daugelis dabartinių rekomendacijų dėl sveiko diabeto dietos ir gyvenimo būdo atsirado dėl Viduržemio jūros dietos tyrimo.
Viduržemio jūros dietos pagrindai
- Pasimėgauti maistu kitų žmonių kompanijoje.
- Gerti daug vandens.
- Gaukite daug pratimų.
- Sutelkite dėmesį į sezoną, augalinės kilmės maisto produktus.
- Naudokite pirmines alyvuogių aliejaus kaip pagrindinius riebalus.
- Užpildykite savo plokštelę vaisiais, daržovėmis, sveikais grūdais, riešutais, sėklomis, ankštimis, žolelėmis ir prieskoniais.
- Valgykite žuvis ir jūros gėrybes dažnai, du kartus per savaitę ar daugiau.
- Mėgaukitės kasdien arba per savaitę vidutiniškai sūrio, jogurto, kiaušinių ir paukščių dalimis.
- Retą raudoną mėsą ir saldainius.
- Valgyk vaisių desertui ir ribokite kitus saldainius.
Diabetikams būdingos ir susijusios naudos
- Sumažėjusi 2 tipo diabeto rizika.
- Sumažėjusi širdies ligų rizika.
- Geresnis diabeto kontrolė.
- Aukštas kraujospūdis, atsparumas insulinui ir blogas riebalų kiekis kraujyje yra metabolinio sindromo komponentai, kurie yra būklės grupės, kuri gali rodyti didesnę širdies ligos riziką, dalis. Tyrimai parodė riziką, kad šie veiksniai bus sumažinti dėl šios dietos.
- Taip pat sumažėja uždegimo rizika, kuri, kaip manoma, yra susijusi su diabetu.
- Gali padidėti jautrumas insulinui.
- Svorio prieaugio prevencija ir svorio mažinimo skatinimas yra palankūs, nes ši dieta paprastai yra mažesnė kalorijų, daug skaidulų, daug mononesočiųjų riebalų, ir yra daug antioksidantų.
- Sumažėjo geltonosios dėmės degeneracijos rizika.
Šaltiniai:
Esposito, K. ir kt. Viduržemio jūros dietos tipo 2 diabeto prevencija ir kontrolė: sisteminga peržiūra. Diabeto tyrimas ir klinikinė praktika , 2010 m. Rugpjūtis 89 (2): 97 - 102
Koloverou, E. Viduržemio jūros dietos poveikis 2 tipo cukrinio diabeto vystymuisi: 10 perspektyvių tyrimų metaanalizė ir 136 846 dalyviai. Metabolizmas 2014 63 (7): 903 - 11
Med dieta ir sveikata. Senasis sveikata per paveldą.
Schroder, H. "Viduržemio jūros dietos apsaugos mechanizmai nutukimo ir 2 tipo cukriniu diabetu". Mitybos biochemija 2006 m. Rugsėjo mėn. 18 (3): 149-60.