Yra keli metodai, kuriuos galima naudoti diabeto mitybos planavimui. Gera tyrinėti daugiau nei vieną, bet taip pat svarbu prisiminti, kad cukrinio diabeto mitybos poreikiai skirsis atsižvelgiant į jūsų lytį, amžių, aktyvumo lygį, vaistus, amžių ir svorį. Jei dar nesate susipažinę su įregistruotu dietologu, ieškokite vieno iš jų, kuris gali padėti jums sukurti individualų valgio planą, kuris atitiks visus jūsų konkrečius poreikius.
Angliavandenių skaičiavimo metodas diabeto mitybos planavimui
Angliavandenių skaičiavimas yra labiausiai paplitęs valgymo planavimo metodas. Daugumoje diabetu mitybos planų reikės nuo 45 iki 60 gramų angliavandenių per valgį, tačiau atminkite, kad jūsų asmeniniai poreikiai gali būti šiek tiek kitokie. Vis dėlto tai yra geras dydis, nuo kurio pradėti.
Dėl šio metodo turėsite sužinoti, kokie maisto produktai jose yra angliavandeniai, kokią informaciją ieškoti maisto produkto etiketėje ir kaip apytiksliai susikaupti angliavandenių, kai nėra maisto produktų etiketės. Kai susipažinsite su jais, galėsite lengvai sekti angliavandenius, kad įsitikintumėte, jog nevartojate daug. Galbūt norėsite laikyti žurnalą visą dieną.
Angliavandenių maisto produktai
- Krakmolingi maisto produktai, tokie kaip duona, grūdai, ryžiai ir krekeriai
- Vaisiai ir sultys
- Džiovintos pupos ir sojos produktai
- Krakmolingos daržovės , pavyzdžiui, bulvės ir kukurūzai
- Saldainiai ir užkandžiai
Maisto etiketės
Maisto produktai kartais gali būti supakuoti į atskirus patiekalų dydžius, nors juose yra dviejų ar daugiau porcijų vienoje pakuotėje.
Norėdami tai nustatyti, žiūrėkite bet kurio maisto produkto etiketės viršuje esantį "aptarnavimo dydį" ir "porcijas prie kiekvieno konteinerio". Pvz., Jei servetėlės dydis yra 1, o viename konteineryje yra 2 porcijos, etiketėje turėsite padvigubinti visas maistingumo reikšmes, kad gautumėte aiškų viso talpyklos vertės vaizdą.
Bendras angliavandenių kiekis bus nustatomas po kalorijų, bendro riebalų, cholesterolio ir natrio. Jis bus išskaidytas toliau į tai, kiek angliavandenių yra iš skaidulų, ir kiek jis gaunamas iš dietinio cukraus. Kalbant apie angliavandenius, reikia atkreipti dėmesį į visą angliavandenių kiekį.
Apytikslis angliavandenių tarnavimas
Kai kuriuose maisto produktuose nėra etikečių, kad būtų galima patikrinti, todėl žinant kai kuriuos įvertintus angliavandenių kiekius gali jums padėti. Toliau pateikiama 15 g angliavandenių:
- 1 nedidelis šviežių vaisių gabalas (4 oz.)
- 1/2 puodelio konservuotų ar šaldytų vaisių
- 1 duonos gabaliuką (1 oz.) Arba 1 (6 colių) tortilją
- 1/2 puodelio avižinių dribsnių arba 3/4 puodelio labiausiai nesaldintų sausųjų grūdų
- 1/3 puodelio virtų makaronų ar ryžių
- 4-6 krekeriai
- 1/2 angl. Muffin arba mėsainiai
- 1/2 puodelio juodųjų pupelių arba krakmolingų daržovių
- 1/4 didelio kepta bulvių (3 oz)
- 2/3 puodelio paprasto be riebalų jogurto (6 oz.)
- 1 puodelis riebalų arba 1% pieno (8 oz)
- 2 maži slapukai
- 2 colių kvadrato arbata arba tortas be kailio
- 1/2 puodelio ledų ar šerbeto
- 1 valgomasis šaukštas sirupas, uogienė, želė, cukrus ar medus
- 2 šaukštai šviesaus sirupo
- 6 vištienos grynuoliai
- 1/2 puodelio puodelio
- 1 puodelis sriubos
- 1/4 porcijos vidutinio kukurūzų
- 1/8 iš 12 "plonų plutos picos
Diabeto mitybos planavimo plokštelių metodas
Dauguma mano naujai diagnozuotų 2 tipo cukrinio diabeto klientų nori pradėti vartoti Plasto valgymo plano metodą.
Tai šiek tiek mažesnė ir nereikia sudėti angliavandenių. Tai reikalauja, kad jūs sužinotumėte, kokie maisto produktai priklauso kokiai kategorijai.
Pusryčiau su pusryčiais naudokite standartinę vakarienės dydžio plokštelę, kad pagamintumėte pusę krakmolo, o pusė vaisių ir liesos baltymų. Pietų ir vakarienės metu pusę lėkštės pagaminkite nekrakmolingų daržovių, o kita pusė krakmolingų maisto produktų ir liesų baltymų. Pietų ir vakarienės metu pridėkite riebų pieno, mažo riebumo pieno ar kito krakmolo plius vieną porciją vaisių.
Starchy Foods
- Duona
- Tortilai ar pita duona
- Angliškas muilas ar bagel
- Hamburgerio ar šunų bandelės
- Ryžiai arba makaronai
- Avižiniai dribsniai arba nesaldinti sausieji javai
- Krekeriai
- Kepta arba pjaustyta balta arba saldžiosios bulvės
- Žiemos skvošas
- Žirniai, kukurūzai arba keptos pupelės
Vaisiai (pietums ir vakarienei - 1 vnt. Arba 1/2 puodelio)
- "Apple"
- Bananas
- Vynuogės
- Apelsinai
- Persikai
- Kriaušės
- Ananasai
- Braškės, mėlynės arba avietės
- Arbūzas, kantalupa ar medaus melionas
- Nesaldinti vaisių sultys
Nevalgius arba mažai riebalų pieną (pietų ir vakarienei - 1 puodelis)
- Riebalai ar 1% pieno
- Riebalų neturintis paprastas arba mažai riebalų vaisių jogurtas
- Riebalų neturintis arba mažai riebalų sojos pienas
Ne krakmolingos daržovės
- Šparagai
- Žaliosios pupelės
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Kopūstai
- Morkos
- Žiediniai kopūstai
- Salierai
- Agurkas
- Baklažanai, vasaros skvošas ar cukinijos
- Salotos žalumynai
- Grybai
- Pipirai
- Pomidorai
"Lean Protein Foods"
- Vištiena arba kalakutiena su oda pašalinta
- Minkšta jautiena, tokia kaip apvali, šakniagumbis, šoninė kepsnys, nugarinė arba grubiai apvalyta
- Kepta kiauliena, tokia kaip kumpis, Kanados bekonas, nugarinės arba centrinės nugarinės
- Šviežia arba šaldyta menkė, plekšnė, juodadėnė, otas, upėtakis, tunai arba tunai, konservuoti vandenyje arba lašiša
- Riebalai be riebalų arba be riebaus varškės
- Mažai riebalų mėsos patiekalai, pavyzdžiui, kalakutiena
- Mažai riebūs sūriai
- Kiaušinių pakaitalas arba kiaušinių baltymai
- Mažai riebalų dešra arba karšto riebokšliai
- Mažo riebumo žemės riešutų sviestas
Mėginio pusryčiai
- 2 griežinėliais iš kvietinių rupių su riebalų neturinčiu sviesto purškimu
- 1 kepta kiaušinėlis, virtas neliečiamoje keptuvėje su be riebalų virimo purkštuvu ir šviežiais juodaisiais pipirais
- 1 vidutinio šviežio persikų
- 1 puodelis kavos su be riebalų pusę ir pusę cukraus pakaitalu
Pavyzdys pietų
- 1 puodelis salotų žalumynų su 1 puodelio morkų, agurkais ir pomidorais
- 2 šaukštai be riebalų Italijos salotos padažu
- 1 griežinėlė ir kepta be odos vištienos krūtinė
- 1 kviečių rulonas
- 1 puodelis nugriebto pieno
- 1 traškus šviežias obuolis
Mėginio vakarienė
- 1 puodelis žalių pupelių, supjaustytų riebalais alyvuogių aliejaus skonio kepimo purškimo ir šviežių juodųjų pipirų
- 2/3 puodelio virtų rudų ryžių, sumaišytų su kapotų raudonųjų paprikų ir mažai natrio vištienos sultinio
- 1 lašišos filė, kuri yra apie jūsų palmių, keptų su citrinų sultimis, mažai natrio vištienos sultinio ir šviežių juodųjų pipirų dydį
- 1 puodelis nugriebto pieno
- 1 puodelis griežinėlių braškių
- 2 šaukštai šviesaus arba be riebalų plakti papildyti