Probiotikai yra gyvi mikrobai, tokie kaip mielės ir bakterijos, kurios gali būti vartojamos ir įrodytos, kad skatina sveikatą. Dėl jų naudos sveikatai mikrobų, esančių probiotikų produktuose, kartais vadinamos "gerais" mikrobais. Yra keletas maisto produktų, kurių sudėtyje yra probiotikų - kai kuriuos iš jų tikriausiai matėte reklamuojate maisto parduotuvėse, įskaitant:
- kefyras
- jogurtas
- Kimchi
- kiti fermentuoti maisto produktai
Be to, maisto papilduose, kurių sudėtyje yra probiotikų, yra daug papildų. Probiotikų produktuose yra daugybė mikrobų padermių; tačiau labiausiai paplitusių mikrobų yra tie, kurie yra Lactobacillus ir Bifidobacteria rūšys.
Buvo atlikti keli tyrimai, kurie ištyrė probiotikų vartojimo poveikį sveikatai. Iki šiol atliktų tyrimų metu buvo įrodyta, kad probiotikai turi daug naudos sveikatai, įskaitant nedidelį kraujospūdžio mažėjimą , tam tikrų infekcijų sukelto viduriavimo sumažėjimą, imuninės sistemos sveikatos gerinimą ir simptomų, susijusių su uždegiminėmis žarnyno ligomis, mažinimą. Tyrimai taip pat parodė, kad vartojant probiotikus reguliariai gali padėti išlaikyti jūsų lipidų kiekį sveiką.
Ar galima vartoti probiotikus pagerinti jūsų lipidų profilį?
Šiuose tyrimuose probiotikai buvo vartojami įvairiomis formomis - nuo jogurtų iki skirtingų kiekių papildų, susidedančių iš skirtingų štamų.
Probiotikai buvo imami bet kur nuo dviejų savaičių iki šešių mėnesių.
Iš šių tyrimų buvo pastebėta, kad žmonės, vartojantys probiotikus, galėjo mažinti LDL bet kur nuo 5 iki 35 procentų. Daugumoje tyrimų nebuvo pastebėta, kad DTL ir trigliceridų koncentracija labai paveikė. Vis dėlto keletu tyrimų trigliceridai buvo sumažinti ne daugiau kaip 11 proc.
Iki šiol atlikti tyrimai parodė, kad probiotikai pagerina lipidų kiekį žmonėms, kurių tyrimo pradžioje buvo šiek tiek aukšto cholesterolio kiekio, ir tiems, kurie ilgiau (daugiau nei keturias savaites) vartojo probiotikus. Be to, Lactobacillus acidophilus , probiotikas, dažniausiai randamas daugelyje fermentuotų maisto produktų ir maisto papildų, atrodo veiksmingesnis tyrimuose.
Kaip probiotinai mažina cholesterolio kiekį ir trigliceridus?
Tai nėra visiškai žinoma, kaip probiotikai gali mažinti lipidų kiekį kraujyje, nors tai yra keletas teorijų. Viena iš minčių yra tai, kad probiotikai sukelia tulžį, kurio sudėtyje yra cholesterolio, kad jis negali absorbuotis žarnyne ir vėliau pašalinamas išmatose. Tai sukelia cholesterolio pavertimą naujais tulžies rūgštimis, taip sumažinant cholesterolio kiekį kraujyje.
Taip pat manoma, kad probiotikai gali tiesiogiai susieti su cholesterolio kiekiu plonojoje žarnoje. Keletas tyrimų parodė, kad probiotikai apima cholesterolio kiekį žarnyne, kur jie gyvena savo ląstelių membranose arba paverčia cholesterolį kitomis cheminėmis medžiagomis.
Esmė
Šiuo metu nėra rekomendacijų įtraukti lipidų kiekį mažinančius planus į produktų, kurių sudėtyje yra probiotikų, įskaitant probiotikų kultūros kiekį ir tipą, nes iki šiol tyrimai buvo labai įvairūs.
Nors probiotikai rodo pažadą, reikia daugiau tyrimų, kol gamintojai gali reikalauti, kad probiotikai sumažintų lipidus.
Dėl galimo naudingumo sveikatai ir kai kurių kitų maistinių medžiagų, kurias gali turėti maisto produktai, jie yra galimi maisto produktai, kuriuos galite įtraukti į savo sveikų mitybos planus. Tačiau, prieš įtraukdami šiuos maisto produktus į savo mitybą, turėtumėte tai aptarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Nors atrodo, kad nėra daug šalutinių poveikių, susijusių su probiotikų vartojimu, tačiau dabar šie produktai nebuvo plačiai tirti ilgalaikiai.
Jei nuspręsite savo sveikoje mityboje įtraukti probiotikus, turėtumėte patikrinti maisto produktų etiketes.
Nors reklamuotojai reklamuojasi kaip "sveiki", šie maisto produktai vis tiek gali turėti daug riebalų ir rafinuotų cukrų, kad pagerintų jų skonį - abu jie gali pridėti kalorijų jūsų maistui.
Maisto ir vaistų administracija "maisto produktai" reguliuoja maisto produktus ir papildus, kurių sudėtyje yra probiotinių medžiagų. Tai reiškia, kad FDA užtikrins, kad produktai būtų pagaminti pagal gerą gamybos praktiką, tačiau bet kokie teiginiai apie sveikatingumą nebuvo išsamiai ištirti.
Šaltiniai:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX ir kt. Probiotikų suvartojimo įtaka plazmos lipidų profiliui: metaanalizė, ištirta atsitiktinai kontroliuojamiems tyrimams. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R ir kt. Probiotikai cholesterolio kiekiui mažinti kaip galimą bioterapiją metabolizmo ligų atvejais. Exp Diabetas Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T ir kt. Metaanalizė. Probiotikų papildymas lipidų profiliams normalioms ar šiek tiek hipercholesteroleminėms ligoms. PLOS VIENAS . 2015 m., 10: 1-16.
"Sun J" ir "Pirkti" N. Probiotikų vartojimo poveikis lipidų mažinimui ir CVD rizikos veiksniams: atsitiktinai kontroliuojamų tyrimų sisteminė kontrolė ir metaanalizė. Medicinos metų kursai . 2015 m., 47: 430-440.