Ar moterims, sergančioms PCOS, valgyti be glitimo skirtą dietą, ar tai tik galva?
Pagal Mayo klinikų tyrimą, maždaug 2,4 proc. Suaugusiųjų Jungtinėse Amerikos Valstijose perka arba vartoja maisto produktus, pažymėtus be glitimo, nors tik apie 16 proc. Šio skaičiaus turi celiakijos ligą. Nuo 2009 m. Žmonių, neturinčių celiakijos, vartojančių glitimą, skaičius nuolat didėja, tačiau žmonių, kuriems diagnozuota celiakija, skaičius nedidėjo.
Šis padidėjęs susidomėjimas glitimo neturinčia dieta gali būti susijęs su tuo, kad kai kurie žmonės supranta, kad valgant glitimo neturinčius maisto produktus gali sumažėti svoris arba daugiau energijos, taip pat dėl tų, kurių jautrumas glitimu.
Aplankykite bet kokį policistinių kiaušidžių sindromą (PCOS) pokalbį socialinėse žiniasklaidos priemonėse ir tikrai įsitikinsite, kad pateikėte rekomendacijas iš kitų moterų su sindromu, įjungiančiu dietą be glitimo. Čia mes ištirti įrodymus ir tai, ką jums reikia žinoti, jei norite nenaudoti glitimo.
Suprasti glitimo
Glutenas yra kviečių, rugių ir miežių baltymas. Mažesni žinomi glitimo šaltiniai gali būti sumuštinių mėsos, imitacijos jūros gėrybių ir bekonų, marinatų, padažų, avižų (išskyrus ženklintą be glitimo) ir alaus. Gluteno neturinčiai dietai reikia atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes ir diskutuoti su restoranų laukiančiais darbuotojais, kad būtų išvengta glitimo turinčių maisto produktų.
Celiakija, palyginti su glitimo jautrumu
Celiacinė liga yra autoimuninis žarnyno sutrikimas, kuris veikia 1 proc. Visos JAV gyventojų.
Jei negydoma, celiakija gali sukelti žarnyno pažeidimą, maistinių medžiagų trūkumą, sąnarių skausmą, lėtinį nuovargį, netaisyklingą laikotarpį ir nevaisingumą.
Ne celiakinis glitimo jautrumas dažniau būna nei celiakija, galimas šešis kartus didesnis už amerikiečių, turinčių celiakijos ligą. Gliuto jautrumo simptomai gali skirtis ir gali apimti lėtinį nuovargį, sąnarių skausmą, dujų išsiplėtimą, viduriavimą ir smegenų rūką.
Asmenys, turintys glitimo netoleranciją, nekenkia žarnyno pažeidimams, todėl jie neturi mitybos trūkumų.
Gluteno ir PCOS jungtis
Nežinomas moterų, kurių jautrumas glitimo yra PCOS. Iki šiol nėra įrodymais pagrįsto tyrimo, rodančio ryšį tarp PCOS ir glitimo.
PCOS yra uždegimo būsena, susijusi su atsparumu insulinui. Manoma, kad kasdien vartojami kviečių produktai ir kiti javų grūdai gali prisidėti prie lėtinio uždegimo ir autoimuninių ligų. Moterims su PCOS yra didesni uždegimo žymekliai nei moterims be sindromo. Gliukozės kiekio mažinimas arba jo išvengimas gali sumažinti uždegimą PCOS, tačiau prieš rekomenduojant dietų be glitimo visoms ligoms sergančioms moterims reikia daugiau tyrimų.
Be to, vien tik glitimo negalima sukelti bendrų simptomų, turinčių poveikį glitimo netoleravimui. FODMAPs , blogai virškinamų angliavandenių grupė, taip pat gali sukelti simptomus. Daugelis maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug FODMAP, taip pat yra glitimo.
Perspėjimai dėl dietos be glitimo
Jei nesilaikysite teisingai, dietos be glitimo gali sukelti geležies, folatų, niacino, cinko ir skaidulų trūkumą. Daugelis maisto produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo, pridėta cukraus, sočiųjų riebalų ir natrio, kad išlaikytų skonį, todėl daugeliui žmonių, ypač tiems, kurie serga PCOS, pasirinko blogą pasirinkimą.
Jei valgydami be glitimo Jums padeda numesti svorio , tai greičiausiai dėl skilimo iš glitimo. Tai turbūt todėl, kad jūs sumažėjote papildomas kalorijas ir angliavandenius, vengdami daugybės duonos, pastos, keptų produktų ir kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo.
Kadangi nėra bandymo nustatyti, ar turite glitimo netoleravimą, vienintelis būdas žinoti yra glitimo pašalinimas. Jei jaučiate gerokai geresnę dietą be glitimo ir pastebite skirtumą, kai vėl pradedate vartoti glitimą, gali pasireikšti gleteno jautrumas arba celiakija. Prieš pradedant dietą be glitimo, visada rekomenduojama išbandyti celiakija.
Patarimai, kaip išeiti be glitimo
Prieš bandydami vartoti be glitimo dietą, pasikonsultuokite su registruotu dietologu, kad galėtumėte sukurti "Gluteno" valgio planą, skirtą patenkinti savo unikalius poreikius, naudojant PCOS. Šie patarimai taip pat gali būti naudingi:
- Pasirinkite visą maisto produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo ir kurie yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis ir pluoštu, pavyzdžiui, vaisių, daržovių, ryžių, amarantų, grikių, sorų ir kinono.
- Namuose pažymėkite glitimo neturinčius maisto produktus su ryškiomis etiketėmis arba laikykite juos atskiroje lentynoje.
- Atskirti indai, pjaustymo lentos ir skrudintuvai, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo.
- Naudokite pagardus išspausti buteliuose, kad ištrauktumėte peilius ir trupinius.
> Šaltiniai:
> Už Celiaco. Ne-celiakinis jautrumas glitimas.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Mažiau paslėptos celiakijos ligos, bet padidėjęs glitimo slopinimas be diagnozės Jungtinėse Amerikos Valstijose. Mayo klinikos bylos. Sausio 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Kviečių ir kitų javų grūdų suvartojimas ir jų vaidmuo uždegimas. Maistingosios medžiagos . 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10.3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Cirkuliarusis didelio jautrumo C-reaktyvusis baltymas ir tirpus cd40 ligandas yra tarpusavyje susiję su policistinių kiaušidžių sindromu sergančių moterų grupėje. Europos akušerijos ir ginekologijos ir reprodukcinės biologijos žurnalas . 2013 m. Birželio mėn .; 168 (2): 178-82. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.