Iš juodųjų vyšnių ( Prunus serotina ) ekstraktas , juodųjų vyšnių sultys paprastai naudojamos kaip priemonė sveikatai, pavyzdžiui, podagra ir artritas. Turtingas antioksidantų, įskaitant antocianinus , juodųjų vyšnių sultis, yra skirtas mažinti uždegimą , biologinį procesą, glaudžiai susijusią su šiomis sąlygomis. Iš tiesų buvo nustatyta, kad antocianinai blokuoja du fermentus (COX-1 ir COX-2), kurie dalyvauja gaminant uždegiminius junginius, žinomus kaip prostaglandinai.
Kodėl žmonės naudoja juodųjų vyšnių sultis?
Nors juodųjų vyšnių sultys yra dažniausiai naudojamos podagros ir artrito (įskaitant osteoartritą ir reumatoidinį artritą) gydymui, kai kurie šalininkai teigia, kad juodųjų vyšnių sultys taip pat gali kovoti su įpročių sukeltu raumenų pažeidimu.
Privalumai
Šiuo metu trūksta klinikinių tyrimų dėl juodųjų vyšnių sultyse sunaudotų sveikatai. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad antocianinai (vienas iš pagrindinių antioksidantų, esančių juodųjų vyšnių sultyse) gali suteikti tam tikrą naudą sveikatai.
Pvz., 2011 m. Atliktame tyrime, paskelbtame " American Journal of Clinical Nutrition", nustatyta, kad antocianinų suvartojimas gali padėti išvengti aukšto kraujospūdžio . Mokslininkai teigia, kad antocianinai "gali atlikti svarbų vaidmenį skatinant sveikatą nutukimo prevencijos, širdies ir kraujagyslių sveikatos , priešuždegiminių ir prieš vėžio poveikį", paskelbtame 2006 m. Pranešime, paskelbtame " Free Radical Research ".
Be to, yra tam tikrų įrodymų, kad didėjantis antioksidantų vartojimas apskritai gali padėti apsisaugoti nuo osteoartrito ir reumatoidinio artrito vystymosi ir progresavimo. Tačiau mokslininkai dar turi ištirti juodųjų vyšnių sulčių naudojimą kaip gydymo ar profilaktikos metodą bet kurio tipo artritui.
Kaip ji lygina su pyrago vyšnių sultimis?
Pavyzdžiui, juodųjų vyšnių sultyse, vytelių sultyse (iš Prunus cerasus vyšnios) yra daug antocianinų. Kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali suteikti tam tikros naudos sveikatai, ir buvo ištirti daugiau kiaušinių sulčių nei juodųjų vyšnių sultys. Pavyzdžiui, preliminarūs tyrimai rodo, kad kiaušinių sieros suvartojimas gali kovoti su oksidaciniu stresu , mažinti arterijų standumą, pagerinti miego kokybę ir mažinti uždegimą.
Galimi šalutiniai poveikiai
Kaip ir bet koks papildas, juodųjų vyšnių sultys yra blogai suprantamas. Vartojant daug vyšnių sulčių, gali atsirasti virškinimo sutrikimas ir viduriavimas, o kai kuriems žmonėms kalorijos ir cukrus gali kilti problemų.
Be to, vyšnių sudėtyje yra sorbitolio, kuris gali paūmėti simptomus žmonėms, kurių būklė yra toks: dirgliosios žarnos sindromas, bakterijų plonėjimas ar fruktozės malabsorbcija.
Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad savigarba sveikatos būklės su juodųjų vyšnių sultyse ir standartinės priežiūros išvengimas ar atidėjimas gali turėti rimtų pasekmių.
Kur nusipirkti
Paprastai galima įsigyti internetu, juodųjų vyšnių sultys parduodamos daugelyje maisto prekių parduotuvių ir gamtinių maisto prekių parduotuvėse.
Jis taip pat gali būti koncentruotas.
Juodajame vyšnių koncentrate yra daug mažiau vandens nei juodųjų vyšnių sulčių. Siekiant sukurti juodųjų vyšnių sulčių koncentratą, gamintojai taiko specializuotus filtravimo ir gavybos procesus. Gautame produkte yra didesnė mitybinių junginių koncentracija nei juodosios vyšnios sultys.
"Takeaway"
Nors gali būti, kad geriamojo juodųjų vyšnių sultys gali padėti pagerinti bendrą sveikatą ir mažinti uždegimą, didinant antocianino kiekį kraujyje, trūksta klinikinių tyrimų (tokių tyrimų rūšių, kurių norėtumėte išleisti visišką gydymą). Jei vis dar svarstote apie juodųjų vyšnių sulčių vartojimą, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.
Jūs taip pat galite padidinti savo antocianino suvartojimą, reguliariai įtraukdami juodųjų vyšnių ir maisto produktų, pavyzdžiui, uogų, raudonųjų svogūnų, pupelių, granatų ir raudonųjų vynuogių.
> Šaltiniai:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C ir kt. Įprastinis suvartojimas flavonoidų poklasių ir incidento hipertenzija suaugusiems. Am J Clin Nutr. 2011 m. Vasario; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Antioksidacinė būklė reumatoidiniu artritu ir antioksidantų terapijos vaidmuo. Clin Chim Acta. 2003 m. Gruodžio 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y ir kt. Ar antioksidaciniai mikroelementai apsaugo nuo kelio osteoartrito vystymosi ir progresavimo? Artritas Rheum. Balandžio 1996; 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Antocianinai: struktūrinės savybės, dėl kurių atsiranda unikalių medžiagų apykaitos ir biologinės veiklos. "Free Radic Res". 2006 m. Spalio mėn .; 40 (10): 1014-28.