Antocianinai yra flavonoidų rūšis, kurių sudėtyje yra antioksidacinių savybių. Natūraliai randama daugelyje maisto produktų, antocianinai yra pigmentai, kurie suteikia raudonoms, violetinėms ir mėlynoms augalams savo turtingą spalvą. Be antioksidantų ir kovos su laisvųjų radikalų veikimu, antocianai gali suteikti priešuždegiminių , priešvirusinių ir priešvėžinių vaistų.
Žolelių vaistuose daug antocianinų turinčių medžiagų jau seniai buvo vartojamos tam tikrų sąlygų (įskaitant aukštą kraujospūdį , peršalimą ir šlapimo takų infekcijas ) gydymui . Naujausi tyrimai rodo, kad antocianinai taip pat gali padėti atsikratyti svarbių sveikatos problemų, įskaitant širdies ligas ir vėžį.
Maisto šaltiniai
Antocianinai randami uogose, raudonuose svogūnuose, pupelėse, granatuose, vynuogėse (įskaitant vyną), pomidorams, acai, mėlyniams , gurmanams , vyšnioms ir vyšnios.
Antocianinų tyrimai
Štai keletas pagrindinių išvadų apie antocianinus ir jų poveikį sveikatai.
1) širdies ligos
Antocianinai gali pagerinti širdies sveikatą, remiantis 2010 m. " Mitybos apžvalgos" ataskaita . Pranešėjo autoriai pažymi, kad antocianinai, atrodo, pagerina cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje, taip pat kovoja su oksidaciniu stresu (procesas, kuris, kaip žinoma, atlieka svarbų vaidmenį širdies ligose).
Remiantis 2011 m. Amerikos žurnalo "Clinical Nutrition" atliktu tyrimu, antocianinų suvartojimas taip pat gali padėti užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui (pagrindiniam širdies ligų rizikos veiksniui).
2) nutukimas
Preliminarūs tyrimai rodo, kad antocianinai gali apsaugoti nuo nutukimo. 2008 m. Žurnalo "Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas" tyrime mokslininkai nustatė, kad pelėms, kurioms aštuonios savaičių maitina antocianinu praturtintą didelės riebalinės dietos masę, svoris buvo mažesnis nei pelėms, kurių riebumas buvo be riebalų be antocianinų.
3) vėžys
Remiantis laboratorijos tyrimu, paskelbtu 2010 m. Fitoterapijos tyrimuose , antocianinai gali padėti užkirsti kelią krūties vėžiui. Mokslininkų tyrimai parodė, kad iš mėlynių ekstrahuoti antocianinai padėjo slopinti krūties vėžio ląstelių augimą.
Antocianinų naudojimas sveikatai
Kaip užpildyti antocianiną turtingus vaisius ir daržoves, galite padidinti bendrą sveikatą, siūlant maistinių medžiagų asortimentą. Tačiau mokslininkai dar turi nuspręsti, ar vartojant didelę antocianinų koncentraciją papildomoje formoje, gali padėti gydyti ar užkirsti kelią bet kokiai specifinei sveikatos būklei.
Turėkite omenyje, kad maisto papildai nebuvo patikrinti dėl saugumo ir dėl to, kad maisto papildai daugiausia nereglamentuojami, kai kurių produktų turinys gali skirtis nuo to, kas nurodyta produkto etiketėje. Taip pat nepamirškite, kad papildų saugumas nėščioms moterims, slaugančioms motinoms, vaikams ir pacientams, turintiems sveikatos sutrikimų ar kurie vartoja vaistus, nebuvo nustatyta. Galite gauti patarimų dėl papildų naudojimo , tačiau jei svarstote galimybę vartoti antocianinus, pirmiausia pasitarkite su savo pirminės sveikatos priežiūros specialistu. Savigydos būklė ir vengimas ar uždelsto standartinės priežiūros gali turėti rimtų pasekmių.
Šaltiniai
Ghosh D, Konishi T. "Antocianinai ir antocianai turtingi ekstraktai: vaidmuo diabetu ir akių funkcija". Azija Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Antocianinai ir širdies sveikata". Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Ronas M, Lyons TJ. "Uogos: naujas poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai". Nutr Rev. 2010 m., 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Įprastinis suvartojimas flavonoidų poklasių ir incidento hipertenzija suaugusiems." Am J Clin Nutr. 2011 m. Vasario; 93 (2): 338-47.
Prieš RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Visos uogos, palyginti su uogų antocianinais: sąveika su riebalų kiekiu maiste" C57BL / 6J peliukas nutukimo modelis ". J Agric maisto chem. 2008 m. Vasario 13 d., 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Mėlynių antocianinai ir piruvinės rūgšties addukai: priešvėžiniai savybės krūties vėžio ląstelių linijose". Phytother Res. 2010 m. Gruodžio 24 d. (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Atsakomybės apribojimas: šioje svetainėje pateikta informacija skirta tik edukaciniais tikslais ir negali pakeisti patarimo, diagnozės ar gydymo licencijuotu gydytoju. Tai nėra skirta visoms atsargumo priemonėms, vaistų sąveikai, aplinkybėms ar neigiamiems poveikiams. Prieš pradėdami vartoti alternatyvią mediciną ar keisti savo gydymo būdą, turėtumėte kreiptis į greitą medicininę priežiūrą dėl bet kokių sveikatos problemų.