Kokosų alergija gali sukelti odos, virškinimo ir kvėpavimo takų simptomus
Kokosų yra kilęs iš tropikų randamų kokosų palmių. Palmių sėkla yra vaisius, vadinamas kokosu. Daugelis žmonių supainiojo kokosą kaip medžio veržlę (nenuostabu, kad "veržlė" įtraukta į žodį ir šaltinį iš medžio), tačiau kokosas iš tikrųjų yra vaisius.
Iš tiesų, alergija kokosui yra labai reta, o medicininėje literatūroje - tik keletas atvejų.
Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos kolegija (ACAAI) teigia:
"Kokosų nėra botaninė riešutai; ji yra klasifikuojama kaip vaisius, nors Maisto ir vaistų administracija pripažįsta kokosą kaip medaus riešutų. Nors alerginės reakcijos į kokosus buvo dokumentuojamos, dauguma alergiškų medžių riešutų gali saugiai valgyti kokosą. Jei esate alergiškas riešutams, pasikalbėkite su savo alergologu prieš pridėdami kokoso riebalų prie dietos. "
Be to, kokoso riešutais nėra įtrauktas į Europos medžių riešutų sąrašą, kuris visada turėjo būti paženklintas maisto pakuotėse, tačiau JAV maisto produktų ir vaistų administracijai (FDA) kokoso riešutai klasifikuojami kaip ženklinimas.
Kokosų alergijos simptomai
Nors alkoholio kokosų alergija yra reta, alergiški kokosų alergijos simptomai gali atsirasti dėl alergiškų alkoholinių gėrimų vartojimo ar valgio su kokoso riebalais. Tokios reakcijos gali būti:
- odos reakcijos, tokios kaip bėrimas, dilgėlinė ar egzema
- virškinimo trakto sutrikimai, pvz., pykinimas, skrandžio skausmas, vėmimas ar viduriavimas
- kvėpavimo takų simptomai, įskaitant švokštimą, kosulį ar sloga, ir
- patinimas, taip pat žinomas kaip angioedema , lūpų, liežuvio ar veido
Sunkios reakcijos, vadinamos anafilaksija , gali atsirasti dėl kokosų alergijos ir paveikti kelių organų sistemas.
Tačiau anafilaksija iki kokoso yra labai reta.
Kontaktinis alerginis dermatitas nuo kokoso yra labiau paplitęs nei pilna alerginė reakcija. Tai atsitinka dėl kokoso produktų, tokių kaip kokoso dietanolamidas, kokamido sulfatas, kokamidinis DEA, CDEA, buvimas kosmetikoje, pvz., Šampūnuose, drėkintuvuose, muiluose, valiklėse ir rankomis plaukiančiuose skysčiuose. Niežtintis pūslinis bėrimas gali išsivystyti vieną ar dvi dienas po kontakto su kokosų alergenu ir praeiti kelias dienas, kol jis išsisklaidys. Jei dėl kokoso rūgšties atsiranda kontaktinis dermatitas, kreipkitės į savo gydytoją, kad galėtumėte tinkamai atlikti tyrimus.
Kryžminis reaktyvumas
Botaniškai kokosai yra labiausiai susiję su kitais palmių ir betelio riešutais. Nors botaniniai santykiai nėra vienintelis veiksnys, kuris lemia, ar du maisto produktai bus kryžmiškai reaguojantys, maisto produktai, kurie yra artimi biologiniai giminaičiai, dažnai dalijasi susijusiais alerginiais baltymais. Pavyzdžiui, anakardžiai ir pistacijos yra du glaudžiai susiję augalai, kurių sudėtyje yra panašių baltymų. Žmonės, kurie yra alergiški vienam iš šių riešutų, dažnai yra alergiški ir kitam. Kalbant apie kokosus, yra keletas kokosų ir lazdyno riešutų, ir kokosų bei graikinių riešutų, kryžminio reaktyvumo.
Tačiau botaninis atstumas tarp kokosų ir medžių riešutų rodo, kad dauguma žmonių, turinčių medžių aliejų, gali toleruoti kokosą.
Kokosų alergijos diagnozė ir gydymas
Kokosų alergiją dažniausiai diagnozuoja gydytojas (alergologas) po medicininės apžiūros, fizinės apžiūros ir maisto alergijos tyrimo.
Kokosų alergijos gydymas yra kokoso pašalinimas iš dietos. Kad išvengtumėte alerginės reakcijos, turėtumėte visiškai išvengti kokosų turinčio maisto.
Kokosų riešutai yra daugelyje maisto produktų ir pridedami prie skonio ir tekstūros. Maisto produktai, labiausiai tikėtini kokoso riebaluose, yra granoliniai barai, sausainiai, kiti desertai ir grūdai.
Maisto alergijos ženklinimo ir vartotojų apsaugos įstatymas (FALCPA) nurodo, kad kokoso riešutai yra medžio riešutai (net jei jis yra vaisius) produktų ženklinimui ir vartotojų apsaugai nuo galimų alergenų.
Gamintojai turi nurodyti kokoso aliejų kaip potencialų alergenų sudedamąją dalį, o maisto produktus, kurių sudėtyje yra kokoso, pagal FALCPA turi būti ženklinami "yra riešutų". Taip pat galite rasti teiginių, kad etiketėje yra "kokoso".
Šią informaciją ne tik rasite ingredientų sąraše, bet ir pakuotėje. Kai kurie produktai neiškvies etiketėje esančių kokoso pagrindo ingredientų. Šioje situacijoje galite daryti du dalykus: paskambinkite gamintojui ir paklauskite apie konkrečias produkto sudėtyje esančias sudedamąsias dalis ir / arba praleiskite gaminio valgymą.
Maistas, kad būtų išvengta kokosų alergijos
Norint išvengti kokosų maisto produktuose, turite būti maisto produktų etiketės detektyvas . Daugelyje maisto produktų kokoso produktai yra išvestiniai produktai, tokie kaip kokosų aliejus, ryžiai, cukrus, vanduo, grietinėlė, pienas ir pieno milteliai. Jūs galite rasti kokoso pyragai, saldainiai, romai, saldainiai ir daug desertų. Jis taip pat gali būti įtrauktas į mišinius kūdikiams. Ir, kaip minėta, daugybė kokoso riešutų sudedamųjų dalių randama muiluose ir šampūnuose.
Šie maisto produktai yra kokoso riešutai:
- kokosas
- kokoso pienas
- Kokosų vanduo
- kokoso aliejus (labai rafinuoti aliejai paprastai nėra problemiški)
- kokoso grietinėlė
- kokoso milteliai
- kokoso cukrus
Maistas, kuriame gali būti kokoso
- saldainių barai (Almond Joy)
- slapukai (makaronai)
- pyragas (kokoso grietinėlės pyragas)
- jogurtas (kokoso skonio)
- ledai
- Granola
- kokteiliai
- sumaišyti alkoholiniai gėrimai (piña coladas)
Žodis iš
Kadangi šiuo metu nėra alergijos kokoso alergijai, gyvenimas su kokosų alergija reiškia mokytis vengti kokoso ir kokoso ingredientų maisto produktuose ir ne maisto prekėms, kol bus pasirengta būsimoms reakcijoms. Jei reikės gydytojo, jums reikės su savimi pristatyti nepaprastą pirmosios pagalbos priemonę, įskaitant kontaktinę informaciją, antihistamininius preparatus ir epinefrino automatinį purškiklį.
Jei jums buvo diagnozuota aliejinė medžių aliejus, jūs turėtumėte vengti kokoso, nes gali kilti kryžminis reaktyvumas, o medžių riešutų reakcijos gali būti sunkios.
Jei esate alergiškas kitam riešutui, bet jau turite kokoso riebalų be problemų, ir norėtumėte pamatyti, ar kokoso riebalai gali būti jūsų dietos dalis, aptarti tolesnius testus dėl alergijos kokoso alergijai. Jūsų alergologas gali jus informuoti, ar jūsų tyrimų rezultatai ir istorija rodo, kad bandymai ar maisto iššūkiai yra pagrįstas kitas žingsnis.
Jei turite jautrumą odai nuo kokoso, taip pat žinomas kaip kontaktinis alerginis dermatitas - atidžiai stebėkite ingredientus ir alkoholius grožio produktuose, kurie gali būti gauti iš kokoso ir jų išvengti.
> Šaltiniai:
> Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos kolegija. Medžių riešutų alergijos informacinis lapas
> Maisto alergijos moksliniai tyrimai ir švietimas. Medžių riešutų alergijos informacinis lapas
> Anafilaksinė kampanija. Kas yra anafilaksija? informacinis lapas.