Moliuskų alergija yra labiausiai paplitusi maisto alergija tarp suaugusiųjų Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tai iš tiesų daug dažniau suaugusiems nei vaikai: apie du procentus amerikiečių suaugusių žmonių yra alergija kiaukutinių ir tik 0,1 proc. Vaikų turi būklę.
Skirtingai nuo daugelio maisto alergijų, kiaušialadžių alergija labiau tikėtina, kad paauglystėje pasireikš daugiau nei ankstyvoje vaikystėje.
Dauguma žmonių, kuriems kyla alergija kiaukutinių, pirmoji reakcija yra suaugusieji. Kai jūs susidarysite vėžiagyvių alergiją, ji paprastai būna sunki ir visą gyvenimą trunkanti.
Alergijos kriauklių simptomai
Alergijos dėl vėžiagyvių simptomai dažniausiai pasireiškia per kelias minutes iki dviejų valandų valgant vėžiagyvius. Šie simptomai gali būti:
- odos reakcijos, tokios kaip dilgėlinė arba egzema
- alerginis konjunktyvitas : niežtinčios, raudonos, vandeningos akys
- virškinimo reakcijos, tokios kaip pykinimas , pilvo skausmas , vėmimas ar viduriavimas
- kvėpavimo takų simptomai, tokie kaip švokštimas ar kosulys ar sloga
- angioedema : lūpų, liežuvio ar veido patinimas
Moliuskų alergijos gali sukelti sunkią reakciją, vadinamą anafilaksija . Anafilaksija yra skubi medicininė situacija, kuriai reikia skubios medicininės pagalbos.
Moliuskų alergija taip pat yra labiausiai paplitusi fizinio krūvio sukeltos anafilaksijos priežastis, kai maisto alergenų vartojimo ir vartojimo derinys sukelia anafilaksinę reakciją.
Kas yra kiaukutiniai, bet kokiu atveju?
Moliuskai skirstomi į dvi grupes: moliuskus ir vėžiagyvius.
Moliuskai yra moliūgai, austrės ir kalmarai. Vėžiagyviai yra krevetės, omarai ir vėžiai. Kiautuotojai gali gyventi šviežioje arba sūriame vandenyje arba netgi ant žemės - pavyzdžiui, žemės gaudyklės yra vėžiagyviai.
Žmonės, kurie yra alergiški vienos rūšies vėžiagyviams, pavyzdžiui, krevetėms, paprastai yra alergiški ir visiems kitiems vėžiagyviams.
Jei esate alergiškas vėžiagyviams, galite arba negalėsite valgyti moliuskų, tokių kaip moliūgai arba austrės. Alergijos tyrimas yra saugiausias būdas nustatyti, kurie vėžiagyviai, jei tokie yra, galėsite valgyti.
Alerginis baltymas moliuskų (tropomyozinas) yra ne tik jūros gyvuose. Žmonės su vėžiagyvių alergijomis taip pat gali turėti reakcijų į dulkių erkutes, tarakutus ar kitus vabzdžius.
Gyvenimas su moliuskų alergija
Kadangi nėra vėžiagyvių alergijos gydymo, jūsų ligos valdymas susijęs su vėžiagyvių vengimu ir pasirengimu būsimoms reakcijoms. Jei jums buvo diagnozuota sunki kiaukutinių alergija, gydytojas skirs epinefrino automatinį injektorių (paprastai vadinamą Epi-Pen), kurį turėsite visą laiką nešiotis su savimi.
Vaisių vengimas gali atrodyti nesudėtingas, bet maisto alergenai gali pasimėgauti stebina vietomis. Jums reikės išmokti skaityti etiketes, kad išvengti kiaukutinių ir išmokti užduoti klausimus, kai valgote restoranuose .
JAV maisto alergijos ženklinimo įstatymas ( FALCPA ) apima vėžiagyvių vėžiagyvius kaip vieną iš didžiausių aštuonių alergenų, kurie turi būti vadinami maisto produktų etiketėmis. Tačiau moliuskai nėra įtraukti, o tai reiškia, kad gamintojams nereikia nurodyti ingredientų sąrašuose esančių moliuskų, austrių, midijų, šukutėse ar kituose moliuskuose.
Jei esate alergiškas vėžiagyvių vėžiagyviams, jūs taip pat gali turėti jautrumą moliuskams. Alergijos tyrimai gali padėti jums nustatyti, ar moliuskai yra saugūs jums valgyti, ar jūs turite juos išvengti.
Jei kiaulių alergijos yra, kruopščiau perskaitykite ingredientų etiketes .
Ar jodas yra problema?
Prieš metus, gydytojai manė, kad žmonėms, kurie buvo alergiški kiaukutiniams, taip pat gali reaguoti į jodą, įskaitant jodą, naudojamą medicininiam vaizdavimui. Tiesą sakant, kai kuriose senose medicininėse formose vis dar nurodoma tai kaip problema.
Bet tai netiesa - dabar mes žinome, kad jei esate alergiškas kiautuotėms, nereikia vengti jodo.
Tai sakant, galima būti alergiški pačiam jodui ar jodo formavimui, naudojamam medicininiam vaizdavimui. Bet jei jūs turite tokią alergiją, tai nėra susijusi su kiaukutinių alergija, todėl nereikia nerimauti dėl kryžminių reakcijų.
Apsinuodijimas kriauklėmis: ne alergija
Alergijos nėra vienintelės sveikatos sąlygos, susijusios su vėžiagyviais. Apsinuodijimas kriauklėmis (taip pat vadinamas paralyžiuotu apsinuodijimu vėžiagyviais ir raudonuoju potvyniu) yra sąlytis, kurį sukelia labai stiprus toksinas, vadinamas saksitoksinu, kurį išlaisvina dumbliais panašūs organizmai, gyvenantys dvigubais moliuskais, pavyzdžiui, moliūgai ir austrės.
Simptomai gali būti dilgčiojimas arba burnos ar galūnių sudirginimas, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, dažniausiai pasireiškiantys per 30 minučių nuo valgomų taukinių kiaukutinių. Šie simptomai gali būti klaidingi dėl alerginės reakcijos.
Apsinuodijimas kriauklėmis gali būti labai sunkus ar net mirtinas. Jei po valgymo kiautuotųjų vėžiagyvių pasireiškė koks nors iš šių požymių, kreipkitės į skubią medicinos pagalbą.
Šaltiniai:
Maisto alergijos moksliniai tyrimai ir švietimas. Moliuskų informacinis lapas. Pasiekta 2016 m. Vasario 11 d.
Nacionalinis alergijos ir infekcinių ligų institutas - remiama ekspertų grupė. Maisto alergijos diagnozavimo ir valdymo rekomendacijos Jungtinėse Amerikos Valstijose: ataskaita NIAID remiamos ekspertų grupės. Alergijos ir klinikinės imunologijos leidinys. 126 tomas, 6 leidimas, papildymas, puslapiai S1-S58, 2010 m. Gruodžio mėn
Sheerin, Kathleen A. "Jūros gėrybių alergija". Alergijos ir astmos advokatas . Žiema 2006 m. Birželio 9 d. 2007 m.