Viskas apie goiterinius ir kriaušių daržoves
Goitrogenas yra natūraliai atsirandančios cheminės medžiagos, randamos įvairiuose maisto produktuose. Goitrogenas gali paveikti skydliaukę dviem būdais:
- Goitrogenas gali sukelti goiterį - padidėjusią skydliaukės liauką.
- Goitrogeniniai maisto produktai gali veikti kaip antithyroidiniai vaistai, sulėtindami skydliaukę, galiausiai sukelia hipotiroidizmą , silpną skydliaukę.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra goitrogenu, gali sutrikdyti skydliaukės funkciją, slopindami jūsų organizmo gebėjimą vartoti jodą.
Goitrogenas gali blokuoti procesą, kuriuo jodas tampa pagrindiniais skydliaukės hormonais - tiroksinu (T4) ir trijodotyroninu (T3). Jie taip pat slopina skydliaukės hormono išleidimą iš skydliaukės ir sutrikdo periferinį skydliaukės hormono T4 (tiroino) konversiją į aktyvų skydliaukės hormoną T3 (trijodtironino).
Jei turite skydliaukės funkciją ir tinkamą jodo ir seleno kiekį mityboje, skydliaukė daugiausiai gali valdyti dietą, į kurią įeina goitrogeniniai maisto produktai. Tačiau kai kuriais atvejais reguliariai suvartojantys didelius kiekius goitrogenu gali turėti įtakos jūsų skydliaukės funkcijai.
Tiems, kuriems diagnozuota skydliaukės būklė, goitrogenas yra labiau prieštaringas.
Kuris maistas turi goitrogenines savybes
Pagrindiniai krakmolo turtingi maisto produktai yra kryžmažiškos kategorijos daržovės. Be to, yra daug kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug zitrogenu.
Kai kurie iš dažniausiai pasitaikančių ir stiprių gotikinių yra tokie daržovės, vaisiai ir kiti maisto produktai:
- Afrikos kasaava
- Babassu (palmių kokosų vaisius, rastas Brazilijoje ir Afrikoje)
- Bok choy
- Brokoliai
- Brokolini
- Briuselio kopūstai
- Kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Kinijos brokoliai
- Collards
- "Daikon"
- Kale
- Kohrabi
- Millet
- Garstyčios
- Persikai
- Riešutai
- Kedro riešutai
- Ridikai
- Raudonasis ridikas
- Rutabaga
- Špinatai
- Braškės
- Ropės
- Kriauklė
Ar jūs turėtumėte valgyti goetrogeninius maisto produktus?
"Goitrogenic" maisto produktai yra daug vitaminų ir mineralų, ir dauguma ekspertų nerekomenduoja niekam, įskaitant skydliaukės pacientus, išvengti jų valgymo. Tačiau yra keletas protingų gairių apsvarstyti.
Valant, virinant ar fermentuojant gali sumažėti goitogenų kiekis gozogeniniuose maisto produktuose. Jei esate susirūpinę dėl goitrogenu poveikio, apribokite neapdorotų gotikogeninių maisto produktų kiekį.
Jei turite įprastą skydliaukės funkciją, nėra jokios priežasties, kad į dietą nebūtų įtraukti goitrogenikų maisto. Tiesiog būkite atsargūs, kad nenaudotumėte žieminių goitrogenu. Svarbi pastaba: žaliavinėse sultyse dažnai būdingos gotikinės daržovės, pvz., Kopūstai ir špinatai, ir šios sultys suteikia labai koncentruotų gurmaniškų cheminių medžiagų kiekį.
Jei esate hipertiroido, dieta, gausu goitrogenu, gali padėti sulėtinti skydliaukę. (Tačiau atkreipkite dėmesį, kad bet koks natūralus hipertiroidizmo ir kapiliarų ligos gydymo būdas visada turėtų būti prižiūrimas gydytojo).
Jei esate hipotirozė dėl skydliaukės operacijos, vadinamos " tiroidhektromija" . Pvz., Esate skydliaukės vėžio maitintojo arba skydliaukės chirurginiu būdu pašalintas dėl goiterio ar mazgelių. Jums nereikia ypatingo dėmesio skirti goitrogenams.
Jei esate hipotiroidas dėl radioaktyvaus jodo (RAI) gydymo Graves ligai, jums nereikia būti ypač apie goitrogenas.
Jei esate hipotirozė ir vis dar turite iš dalies funkcionuojančią skydliaukę, pvz., Hashimoto tiroiditą, būkite atsargūs, nesikeliant didelių kiekių neapdorotų gotikinių maisto produktų. Vis dėlto, jei esate sunkaus vartojęs virti goitrogenas, ir sunku išlaikyti skydliaukės balansavimo pusiausvyrą, galite apsvarstyti galimybę sumažinti dietos metu gaitrogeninių maisto produktų kiekį. Galbūt norėsite aptarti, ar turite pakankamą jodo ir seleno kiekį su savo gydytoju, nes šie mineralai gali turėti apsauginį poveikį skydliaukei ir subalansuoti skydliaukės sulėtėjimą bei goiterogenus sukeliančius goitus.
Ką apie sojos?
Sojos patenka į goitrogenu kategoriją, tačiau už jo goitrogenines savybes jis turi kitų fitoestrogenų sugebėjimų, kurie gali paveikti skydliaukės funkciją ir trukdyti absorbuoti skydliaukės vaistus, ar turite skydliaukės liaukos . Kai kurie ekspertai rekomenduoja, kad skydliaukės pacientai neperdengtų sojų maisto ir papildų.
Žodis iš
Įdomu tai, kad "Monell Chemical Senses" tyrinėtojai, ne pelno siekianti mokslinių tyrimų institutas, tyrinėjantis cheminį poveikį kvapo ir skonio pojūčiams, nustatė, kad tam tikras genetinis makiažas gali paskatinti netinkamus goetrogeninius daržoves. Akivaizdu, kad tam tikro genetinio skonio receptoriaus pakeitimas iš tiesų gali jus ypač pakenkti ir labai nemėgsta goitrogeninių ir kryžmažiedžių daržovių rasti junginiai, kurie sulėtina skydliaukę.
Ekspertai ištyrė, kad gebėjimas aptikti ir išvengti priešiškumo - šie anti-skydliaukės cheminės medžiagos maisto produktuose gali suteikti genetiškai pagrįstą biologinį pranašumą daugiau nei 1 milijardui žmonių visame pasaulyje, kurie turi mažai jodo būklę, ir susiduria su padidėjusia skydliaukės ligos rizika.
> Šaltiniai:
> Alissa EM, et al. "Jodo trūkumas tarp hipotoroidų, gyvenančių Jeddoje". Biol Trace Elem Res. 2009 rugsėjis; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Persodinimas goitre vaikams po jodo druskos Islamo Respublikos Iranas: autoimuninis statusas". Rytų Viduržemio jūros regiono sveikata J. 2009 Gegužė-Birželis, 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Tiocianato ir goitrino koncentracija žmogaus plazmoje, jų pirmtako koncentracija bulvių daržovėse ir susijęs potencialus hipotirozės pavojus". Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249