Jei ieškote sveikos, skanios karvės pieno alternatyvos, galbūt norėsite apsvarstyti migdolų pieną. Jums nereikia būti vegetarišku, kad išbandytumėte - migdolų pienas yra tinkama alternatyva visiems, kuriems yra alergija piene, arba tiems, kurie nori išvengti laktozės (dėl laktozės netoleravimo ar jautrumo) ar hormonų, kuriuos galima rasti karvės piene. Net jei jūs tiesiog norėtumėte pridėti įvairios savo maitinimo planą, migdolų pienas gali būti mažesnis kaloringumas, mažesnis angliavandenių variantas visiems, ypač žmonėms, sergantiems diabetu.
Be naudos sveikatai, daugelis žmonių tikrai mėgsta mandlių pieno skonį. Tiesą sakant, sklandžiai migdolų pieno sudėtis dažnai buvo apibūdinama kaip daug skanesnė alternatyva nei kitoms karvės pieno alternatyvoms. Ryžių pienas gali būti liesoje pusėje, o sojos pienas dažnai palieka jūsų gomurį skiriamuoju poskoniu. Tačiau, migdolų pienas turi malonų saldų skonį su lengvu migdolų poskoniu. Migdolų pienas yra paprastų (saldintas ir nesaldintas), vanilės ir šokolado skonių. Reikia atkreipti dėmesį į tai, kad paprastas skonis jau turi šiek tiek saldaus skonio dėl natūralių migdolų savybių. Be to, kai kurių paprastų veislių sudėtyje yra cukraus. Tikriausiai geriausia išvengti produktų, kurių sudėtyje yra pridėto cukraus, nes papildomi angliavandeniai cukraus pavidalu gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir greitai išaugti.
Norėdami patvirtinti originalus prekių ženklais nėra pridėta cukraus, perskaitykite etiketes. Venkite visko, kas pridėjo cukraus kaip cukranendrių cukraus, didelio fruktozinio kukurūzų sirupo ar bet kurio kito cukraus, kuris baigiasi ose.
Daugeliu atvejų originalios veislės, kurios neturi pridėto cukraus, bus pažymėtos kaip "nesaldintos". Supirkdami nesaldytą versiją, sutaupysite kalorijas, angliavandenius ir cukrų. Pavyzdžiui, vienas (8 oz.) Puodelis nesaldinto migdolo pieno yra: 30 kalorijų, 2,5 g riebalų, 0 g sočiųjų riebalų, 1 g angliavandenių, 0 cukraus ir 1 g baltymų.
Kadangi vienas taurė reguliariai migdolų pienas yra: 60 kalorijų, 2,5 g riebalų, 8 g angliavandenių, 7 g cukraus ir 1 g baltymų. Nesaldesnės versijos pasirinkimas sutaupo 30 kalorijų, 8 g angliavandenių ir 7 g cukraus.
Jei norėtumėte sutaupyti kalorijų, migdolų pienas gali būti geras karvės pieno pakaitalas. Migdolų pienas yra gerokai mažesnis nei kalorijų ir angliavandenių, palyginti su 1% karvės pienu (dar labiau tuo atveju, kai auginami riebūs karvės pieno veisliai): 110 kalorijų, 2,5 g riebalų, 1,5 g sočiųjų riebalų, 13 g angliavandenių, 12 g cukraus ir 8 g baltymo. Tačiau turėkite omenyje, kad karvės piene nėra pridėto cukraus, o piene esančio natūralaus cukraus, vadinamo laktoze.
Kaip veikia migdolų pienas?
Be didelio skonio, migdolų pienas yra maistinių medžiagų supakuotas:
- Migdolų pienas yra geras natūralus magnio, kalio, mangano, seleno ir vitamino E šaltinis, kuris padeda metabolizmui, kaulų sveikatai, širdies funkcijai, imuninei ir reprodukcinei funkcijai.
- Migdolų pienas yra praturtintas arba stiprinamas kalciu ir vitaminu D. Kai kurie prekės ženklai stiprina kalcio kiekį (45%, palyginti su 30% RDA), negu karvių piene.
- Migdolų riebaluose yra nesočiųjų ir be cholesterolio. Nustatyta, kad nesočiųjų riebalų rūgštis mažina širdies ligų riziką .
Kaip jūs galite jį naudoti savo dietoje?
Jei jus domina bandymas išgauti migdolų pienas, galite tai išbandyti kokteiliais, kai kepinate avižinius dribsnius arba pakeiskite pieną kitais receptais. Kai kurie žmonės mėgsta įdėti jį į savo kavą arba tiesiog gerti jį atšaldyti.
Kur galite tai pirkti?
Migdolų pieną galite rasti įprastose parduotuvių parduotuvėse. Žiūrėkite skyrių apie sveiką maistą arba "specialią dietą", skirtą lieknėms stabilioms veislėms (kurias reikia atidaryti po šaldymo) arba kai kuriose veislėse šalia karvės pieno parduodami atšaldyti. Siekiama įsigyti sertifikatą, kuris nėra GMO. Tai reiškia, kad migdolų pienas neturi genetiškai modifikuotų organizmų.
GMO arba genetiškai modifikuotas organizmas yra augalas, gyvūnas, mikroorganizmas ar kitas organizmas, kurio genetinis makiažas buvo modifikuotas naudojant technologijas, kurios keičia genus. Iki šiol nebuvo atlikta tyrimų, analizuojančių GMO maisto produktų modelius, priežastis ir poveikį žmonių sveikatai. Kadangi mes nesame tikri dėl šių maisto produktų ilgalaikio poveikio, tikriausiai yra gera idėja, kad jų išvengti, jei galėsime.
> Šaltiniai:
>> NON GMO > Projektas. GMO mokslas.