Galima reaguoti į inhaliacines maisto daleles
Maisto alergija yra tada, kai jūs turite reakciją į tam tikrą maistą, valgydami. Bet ar galima būti alergiškas tik maisto kvapui ? Ar, tokiu atveju, jūs reaguojate į tai, kad galbūt įkvėpėte maži maisto daleles? Šiame vadove gilinasi į skirtingus scenarijus, kad galėtumėte sužinoti daugiau apie tam tikrų maisto produktų kvapą.
Alergija įkvepiamiems maisto daleliams, kai esate alergija maistui
Nors tai nėra įprasta, ir dažniausiai randama tik tiems, kurių alergija yra stipri ir jautri, gali būti alerginė reakcija į maiste esančių mažų dalelių (arba garų) įkvėpimą iš oro. Jei kada nors esate lėktuve ir girdėjote skelbimą, kad neatsirado jokių žemės riešutų pakelių, tai kodėl. Iš tiesų tai vis dažniau pripažįstama vaikų problema.
Dažniausiai pasitaikanti šios reakcijos rūšis yra tada, kai žmonės, turintys jūros gėrybių alergiją, įkvepia kvapą iš žuvų ir vėžiagyvių. Kiti maisto produktai, kurie, išvirtus, gali išsiskirti į orą daleles, galinčias sukelti alergines reakcijas, įskaitant bulves, kiaušinius, pieną ir karštus šunis.
Dauguma žmonių, turinčių maisto alergijos, neturėtų ir neturėtų nerimauti dėl maisto alergenų, plaukiančių ore ir galinčių sukelti alerginę reakciją. Vis dėlto tikriausiai geriausiai tinka vėžiagyvių alergiškiems žmonėms, kad apskritai išvengtumėt tokių vietų kaip "Red Lobster", o ne eitumėte ir užsakytų vištieną.
Alergija įkvepiantį maistą, kai nėra maisto alergijos
Kartais maistas gali būti valgomas be jokių problemų, bet problemos kyla tik tada, kai įkvepiamos smulkios dalelės. Įkvėpus tai vadinama padidėjusiu jautrumu maistui. Tai gali pasireikšti žemės riešutuose, karvės piene , žuvyje, vėžiagyviuose, sėklose, sojos pupelėse, javų grūduose, ankštiniuose ir vištos kiaušiniuose.
Iš tikrųjų buvo keletas pranešimų apie garo alergiją ankštiniams augalams.
Dažniausiai alergiški alergiški maisto dalelės simptomai dažnai pasižymi sloga, akių vandeniu, kosuliu, švokštimu ir astma . Anafilaksinė reakcija yra rimta ir reta, bet gali atsirasti.
Svarbu pažymėti, kad virtuvės ir restoranai nėra vienintelės vietos, kuriose gali atsirasti tokio tipo alerginė reakcija. Tai gali būti problema kai kuriems darbuotojams, kurie tvarko maisto produktus, maisto priedus ar teršalus. Šiems žmonėms yra padidėjusi profesinės astmos rizika. Dauguma ekspozicijų atsiranda įkvėpus dulkių, garų, garų ir ore esančių baltymų, kurie susidaro pjaustant, valant, virinant ar džiovinant maisto produktus.
Reagavimas į maistą Kvapas (be dalelių įkvėpimo)
Kai kurie žmonės gali iš karto reaguoti, kai jie kvapo tam tikrą maistą, kuris nėra dėl maisto dalelių įkvėpimo, o greičiau, kad jų smegenys tam tikru kvapu. Tokiu atveju reakcija nebūtų laikoma tikra alergija.
Jei kas nors turi alergiją, ypač didelę alergiją maiste ir kvapai, kad tam tikras virti maistas, jo smegenys gali nedelsiant užregistruoti įspėjimą. Vėliau nerimas gali sukelti fizinius simptomus, tokius kaip padidėjęs širdies ritmas.
Nerimas gali sukelti streso hormonų ir adrenalino išsiskyrimą "kovos ar skrydžio atsakas". Kartais šios reakcijos gali būti labai intensyvios, tačiau jų negalima klaidingai suprasti dėl alerginės reakcijos.
Kryžminės reakcijos tarp maisto alergenų ir inhaliacinių alergenų
Yra kitoks scenarijus, kai alergija inhaliaciniams antigenams (pvz., Beržo žiedadulkėms) kryžmiškai reaguoja su antigenais maiste (pvz., Obuolių baltymams). Ši konkreti reakcija, beržo obuolys, yra geriamojo alerginio sindromo pavyzdys.
Pastebėtas burnos alergijos sindromas tarp keleto ore esančių alergenų ir maisto alergijos. Kai kuriuose iš jų yra ragaičiai ir arbūzas, žolės ir bulvės, ganyklos ir morkos.
Kiti reakcijų priežastys
Be valgymo ir įkvėpimo maisto dalelių, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad alerginės reakcijos gali atsirasti ir dėl odos ar gleivinės kontakto su netgi nedideliu kiekiu alergeno.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad jei esate nėščia, jūsų kvapo pojūtis yra padidėjęs ir gali atsirasti negerai dėl tam tikrų maisto produktų ar maisto kvapų (ypač per pirmąjį trimestrą). Tam tikri maisto produktai nėštumo metu dažniausiai laikomi įprastu ir normaliu, jei jūs vis dar galite valgyti daugybę kitų maistingų maisto produktų.
Kaip tvarkyti alergines ligas
Deja, alerginė liga didėja. Jei kenčiate nuo bet kokios alergijos, pvz., Būkite tikri, kad matote alergologą. Svarbu žinoti, kokios yra jūsų galimybės išvengti ar gydyti simptomus. Dar svarbiau žinoti, ar esant anafilaksinei reakcijai turite įsigyti Epi-Pen .
> Šaltiniai:
> Cartier, A. Inhaliacinių maisto alergenų vaidmuo profesinės astmos. Dabartinės alergijos ir astmos ataskaitos . 2010. 10 (5): 349-56.
> Leonardi, S., Pecoraro, R., Filippelli, M. et al. Alerginės reakcijos į maistą įkvėpus vaikams. Alerginės ir astmos procedūros . 2014. 35 (4): 288-94.
> Werfel, T., Asero, R., Ballmer-Weber, B. et al. EAACI pozicijos dokumentas: maisto alergija dėl imunologinių kryžminių reakcijų su įprastomis inhaliacinėmis alergenais. Alergija . 2015. 70 (9): 1079-90.