Viskas, ką išmokai, gali būti netinkamas
Prieš keletą metų buvo labai paprasta - jūsų širdis buvo sveika, tik mažai riebalų kiekio jūsų riebaluose, ypač išvengti sočiųjų riebalų ir aukšto cholesterolio kiekio.
Bet dabar mes žinome, kad didžioji dalis šio "nusistovėjusio mokslo" buvo visur, bet ne visiškai klaidinga, visur. Kumuliaciniai įrodymai lėtai vilkino mūsų mitybos ekspertus iš jų mažai riebalų paradigmos, o oficialiosios dietos gairės yra oficialios JAV .
Šie straipsniai apibendrina dabartinį mitybos riebalų ir širdies mąstymą. Jei bandėte būti geru piliečiu daugelį metų, kiek galima arčiau oficialių rekomendacijų apie mitybą, kai kurios šios informacijos gali jus nustebinti.
1 -
Mažos riebalų dietos ir širdisJau daugiau nei 30 metų Amerikos širdies asociacija ir vyriausybė mums sakė, kad riebalai yra blogi, o dieta su mažu riebalų kiekiu yra širdies sveikos mitybos pagrindas. Dabar? Ne tiek daug
Daugiau
2 -
Ar "Ornish" dieta tikrai veikia?Jei specialistai nerekomenduoja dietos su maža riebalų kiekiu, kur tai palieka labai mažai riebalų mitybą Ornish?
3 -
Sotųos riebalų ir širdiesTai, kad sotieji riebalai yra nepakeliamai blogi, nes širdis dešimtmečius yra kertinis racionalaus dogmos akmuo. Tačiau, kaupiantys įrodymai tvirtai rodo, kad ši dogma buvo klaidinga.
4 -
Dietinis cholesterolis ir širdies pavojus2015 m. Vasario mėn. Amerikiečiai girdėjo stulbinančią žinią apie tai, kad didelio cholesterolio kiekio maisto produktams po dešimtmečių, kai jie nukreipiami į draudžiamą sąrašą, sveiki! Štai kodėl.
5 -
Polinesočiosios riebalų rūgštys ir širdisJei valgote riebalus dabar gerai, bet ekspertai vis dar raginame riboti sočius riebalus, tai beveik viskas reiškia, kad mes vartosime daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA). Ir ekspertai sako, kad tai puiku! Tačiau paaiškėja, kad ne visi PUFA yra vienodi. Ypač omega-6 PUFA gali būti problema. Skaitykite apie PUFA ir omega-6 prieštaringumą.
6 -
Mononesočiosios riebalų rūgštys ir širdisMononesočiųjų riebalų rūgštys (MUFA), pvz., Yra alyvuogių aliejuje, yra plačiai laikomos širdies sveikomis, daugiausia dėl Viduržemio jūros dietos sėkmės, mažinant širdies ligas. Tačiau patys klinikiniai MUFA klinikiniai įrodymai yra stebėtinai nedaug.
7 -
Augalinis aliejus ir širdies sveikataDabartinės dietos gairės reikalauja, kad daugybė augalinių aliejų būtų naudojama siekiant išlaikyti širdies sveikatą. Tačiau augalinės kilmės aliejuje paprastai yra daug omega-6 PUFA (tai gali padidinti širdies riziką). Dar blogiau, augaliniai aliejai santykinai lengvai oksiduojami karštyje (ty virimo metu), todėl jie gali būti pavojingi. Būkite atsargūs su tuo augaliniu aliejumi!