Praeityje kava paprastai laikoma žalinga širdies sveikatai. Pasakyta, kad kava didina kraujo spaudimą, padidina cholesterolio kiekį ir padidina širdies priepuolio bei širdies aritmijų riziką. Tačiau naujausi ir kruopštesni tyrimai parodė, kad kava tikriausiai nepadidina širdies ligų pavojaus; ir kai kuriais atvejais gali būti naudinga.
Kodėl neatitikimas?
Kai kuriuose ankstesniuose tyrimuose nebuvo pakankamai atsižvelgta į kitus širdies ligų rizikos veiksnius, pvz., Treniruotes ir rūkymą. Naujausiuose tyrimuose buvo stengiamasi kontroliuoti šiuos nerimą keliančius rizikos veiksnius. Šie naujausieji tyrimai parodė, kad, vartojant saikingai, kavos nepadidėja širdies pavojus.
Kava ir kraujospūdis
Kavos poveikis kraujo spaudimui yra maišomas. Be kavos geriančiųjų, ūmus kofeino poveikis gali padidinti kraujospūdį iki 10 mm Hg. ( Skaitykite apie kraujospūdžio matuoklį .) Tačiau žmonėms, kurie reguliariai geria kavą, didelis kraujospūdžio padidėjimas neišsami. Šiuo metu keliuose dideliuose tyrimuose nepavyko parodyti koreliacijos tarp lėtinės kavos gėrimo ir hipertenzijos .
Nors šie dideli gyventojų skaičiaus tyrimai yra patikimi, atrodo, kad kai kuriems žmonėms tikriausiai padidėja kraujospūdis, kai jie geria daug kavos.
Taigi, jei jums diagnozuota hipertenzija, vis tiek tikslinga bandyti susilaikyti nuo kavos per mėnesį ar taip, norėdami sužinoti, ar pašalinti kavos privalumus jūsų kraujospūdis.
Kava ir aritmija
Tikėjimas, kad kava sukelia širdies aritmijas yra gana plačiai paplitusi net ir tarp medicinos specialistų.
Ir iš tiesų, atrodo, kad neginčytina, kad kai kurie žmonės patirs padidėjusią širdies plakimą, kai jie geria kavą.
Tačiau nei dideli gyventojų skaičiaus tyrimai, nei tyrimai laboratorijoje neįrodė, kad vidutinio sunkumo kavos kiekis padidina širdies aritmijų riziką. Iš Kaiser Permanente tyrimo paaiškėjo, kad žmonės, kurie gėrė keturis puodelius kavos per parą, turėjo žymiai mažiau širdies aritmijų, įskaitant mažiau prieširdžių virpėjimą ir mažiau PVC .
Mažiausiai, jei esate vienas iš tų asmenų, kurie po geriamojo kavos pastebi aiškiai padidėjusią širdies plakimą, atrodo, kad nėra pagrindo vengti vidutinio sunkumo kavos kiekio dėl susirūpinimo dėl širdies aritmijų.
Kava ir cukrinis diabetas
Keletas tyrimų parodė, kad yra ryšys tarp kavos vartojimo ir sumažėjusio 2 tipo cukrinio diabeto pavojaus. Bent vienas tyrimas parodė, kad tokia pati rizika mažėja ir su kavos be kofeino, todėl galima teigti, kad kavos apsauginis poveikis diabetui gali būti ne dėl jo kofeino kiekio.
Kava ir insultas
Didžioji metaanalizė, apimanti beveik 500 000 dalyvių, nepastebėdavo jokio padidėjusio insulto rizikos tarp kavos geriančiųjų.
Tiesą sakant, asmenims, kurie išgerdavo 1-3 puodelius kavos per dieną, insulto rizika buvo žymiai sumažėjusi.
Tyrime iš Japonijos žmonės, kurie išgerdavo ne mažiau kaip 1 puodelio kavos per dieną (arba 4 puodeliai žaliosios arbatos, kuri yra dažniausia Japonijos praktika), 13 metų trukmės insulto rizikos sumažėjo 20% laikotarpis.
Kava ir vainikinių arterijų liga
Keliuose dideliuose populiacijos tyrimuose nebuvo pastebėta jokio koronarinės arterijos ligos rizikos padidėjimo tarp kavos geriančiųjų. Moterims kavos gėrimas gali turėti netgi apsauginį efektą.
Tačiau, kaip beveik visada, bet kurioje didelėje gyventojų dalyje yra daugybė asmenų, kurie nerodo "vidutinio" elgesio.
Pasirodo, yra gana dažna genetinė mutacija, dėl kurios kai kurie žmonės lėtai metabolizuoja kofeiną.
Atrodo, kad šiems žmonėms vaisto vartojimo metu gali padidėti koronarinės arterijos ligos rizika. Kai genetiniai tyrimai tampa labiau įprasti, bus lengva nustatyti šiuos lėtus kofeino metabolizatorius.
Kava ir cholesterolis
Kava yra junginių - ypač medžiagos, vadinamos kavestoliu, - kuri gali padidinti MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau popieriniai filtrai patikimai pašalina šias lipidines medžiagas. Taigi, kavos, pagamintos iš popieriaus filtrų, nepadidina cholesterolio kiekio kraujyje. Kita vertus, nefiltruotos kavos lėtinis nurijimas gali padidinti MTL cholesterolio kiekį iki 15 mg / dl. Taigi, geriant kavą, pagamintą filtru, atrodo protinga, dažnai gerti nefiltruotą kavą gali nebūti.
Kavos ir širdies nepakankamumas
Neseniai atlikta metaanalizė rodo, kad žmonės, kurie geria nuo 1 iki 4 puodelių kavos per parą, turi mažesnę širdies nepakankamumo riziką. Ši akivaizdi geriamojo kavos nauda prarandama, kai per dieną sunaudojama penkių ar daugiau puodelių kavos.
Būti žinoma apie skirtumus kofeino jautrumo!
Nors visa ši informacija palengvina žmones, kurie naudojasi kofeino gėrimais, turime žinoti, kad kofeinas įvairioms žmonėms įtakoja labai skirtingais būdais. Ypač kai kurie yra labai jautrūs net mažiems kofeino kiekiams.
Žmonės, kurie yra jautrūs kofeinui, gali išgyventi drebulius, širdies plakimus, nemiga ir kitus simptomus, kai jie suvartoja kofeino. Šie asmenys turėtų apriboti savo kofeino vartojimą
Jautrumas kofeinui daugiausia priklauso nuo CYP1A2 fermento aktyvumo kepenyse. Kuo aktyvesnis yra CYP1A2, tuo mažiau jautriame yra kofeinas. Keli veiksniai veikia CYP1A2 aktyvumą:
- Amžius: CYP1A2 aktyvumas mažėja su amžiumi, todėl vyresni žmonės linkę būti labiau jautrūs kofeinui
- Lytis: moterys linkusios mažinti CYP1A2 aktyvumą nei vyrai.
- Geriamieji kontraceptikai ir nėštumas. Estrogenai slopina CYP1A2 aktyvumą, padidėja jautrumas kofeinui. Apskritai nėščios moterys turėtų stengtis apriboti arba išvengti kofeino.
- Genetinis makiažas. Dabar nustatomi keli genų variantai, kurie veikia CYP1A2 aktyvumą. Nors genetiniai tyrimai gali suskirstyti jūsų kofeino jautrumo lygį, oficialus testavimas apskritai nėra būtinas norint žinoti (bent jau apskritai kalbant), ar esate labai jautrus kofeinui. Ir jei esate, tikėtina, kad niekam nereikia pasakyti, kad jūs norite sumažinti.
Juodoji kava arba kremas ir cukrus?
Beveik visi šie tyrimai apžiūrėjo kavos gėrimą neatsižvelgiant į tai, ar kava buvo suvartota su grietine, cukrumi, kitomis sudedamosiomis dalimis - ar tik juoda. Tai prasminga, nes ar jūs geriate kavą juodą ar ne, yra tikimybė, kad dažnai vartojate ją su kitais maisto produktais. Ir tai tikrai neturi jokios įtakos jūsų virškinimo sistemai, ar "kiti maisto produktai" sumaišomi su kava arba suvartojami atskirai su šakute ar šakute. Tiesiog nepamirškite, kad jūsų puodelio kavos su kremu, cukrumi, sirupu ar plakta grietine įkrovimas gali daugiau nei atmesti bet kokią naudą, kurią jūs kitu atveju gali gauti iš to, taip pat kaip ir valgant kitus nesveikaus maisto produktus.
Žodis iš
Apskritai, neseniai atlikti moksliniai tyrimai nepatvirtino plačiai paplitusio daugelio žmonių susirūpinimo dėl galimo žalingo kavos poveikio širdžiai. Atrodo, kad didžioji dauguma žmonių, vidutinio stiprumo kavos gėrimas nedaro žalos širdies sveikatai ir kai kuriais atvejais gali būti net naudingas.
Kaip ir visa kita, raktas yra moderacija. Tačiau daugumoje žmonių vienas ar keturi puodeliai kavos per dieną atrodo saugūs širdies sveikatai.
> Šaltiniai:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F ir kt. Vidutiniškas kavos vartojimas yra susijęs su mažesniu insulto rizika: būsimų studijų metaanalizė. J Hypertension 2012; 30 (e-priedas A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA ir kt. Kava, kofeinas ir hospitalizacijos rizika dėl aritmijų. EPI | NPAM 2010; 2010 m. Kovo 2-5 d., San Franciskas, CA. Santrauka P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I ir kt. Žalios arbatos ir kavos vartojimo poveikis dėl sumažėjusio insulto paplitimo Japonijos gyventojų pavojaus. Japonijos visuomenės sveikatos centro tyrimo grupė. Stroke 2013; DOI: 10.1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Ryžiai MS, Levitan EB, Mittleman MA. Paprastas kavos vartojimas ir širdies nepakankamumo rizika: dozės atsako metaanalizė. Circle Heart Fail 2012; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED ir Folsom AR. Kavos suvartojimas ir rizika dėl 2 tipo cukrinio diabeto. 11 metų perspektyvinis tyrimas, kuriame dalyvavo 28 812 moterys po menopauzės. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316