Įrodymai Viduržemio jūros regiono dietai
Visi širdies kraujagyslių ekspertai sutinka, kad sveikos mitybos vartojimas yra svarbus vainikinių arterijų ligos (CAD) sukeliamos rizikos mažinimui. Bet ką daryti, jei jau turite CAD, ir galbūt netgi turėjo miokardo infarktą (širdies smūgį), stenokardiją ar ūminį koronarinį sindromą ? Kiek jums tinkama dieta?
Kol palyginus neseniai, dietos rekomendacijos žmonėms su CAD buvo paremtos labiau tikėjimu, nei mokslu.
Taip yra dėl to, kad trūko tvirtų mokslinių įrodymų, kad sveika mityba gali gerokai pagerinti širdies veiklos rezultatus žmonėms, kurie jau turi CAD. Tačiau pastaraisiais metais vaizdas tapo aiškesnis.
Dabartinės Amerikos širdies asociacijos ir Europos kardiologų draugijos rekomendacijos žmonėms su CAD pabrėžia, kad valgyti daug šviežių vaisių ir daržovių, išvengti sočiųjų riebalų, trans-riebalų ir riebiųjų pieno produktų. Be to, europiečiai nurodė, kad valgyti riebią žuvį bent du kartus per savaitę.
Gali būti, kad šios bendrosios dietos gairės bus geriausiai suderintos su Viduržemio jūros regiono dieta .
Kas yra Viduržemio jūros dieta?
"Viduržemio jūros dietos" apibrėžimas nėra "oficialus". Tai yra pavadinimas, pasirinktas atspindėti Viduržemio jūros regiono gyventojų tradicinius mitybos įpročius. Viduržemio jūros dieta daugiausia yra augalinė dieta, kurioje yra daug vaisių, daržovių, ankštinių daržovių, riešutų ir sveiki grūdelių, kartu su vidutinio sunkumo sūrio, kiaušinių ir jogurto porcijomis, o kiekvieną savaitę žuvyse ir kitose jūros gėrybėse - kelias porcijas. naminiai paukščiai.
Viduržemio jūros dietai ypač svarbu įtraukti daug alyvuogių aliejaus (pagrindinis mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis ) kartu su raudonu vynu (stiklo ar dvi dienos).
Nauji Viduržemio jūros dietos skatinimo įrodymai
Pastaraisiais metais buvo paskelbti tyrimai, kurie patvirtina įrodymus, kad Viduržemio jūros dieta yra naudinga siekiant užkirsti kelią CAD ir pagerinti žmonių, kurie jau turi CAD, rezultatus.
"PREDIMED" tyrime buvo palygintos dvi Viduržemio jūros dietos veislės su paprasta dieta su mažu riebalų kiekiu - tai dieta, kuri paprastai rekomenduojama žmonėms su CAD per pastaruosius 25 metus - daugiau nei 7000 žmonių, kuriems buvo didelė CAD rizika. Po beveik penkerių metų stebėjimo laikotarpio širdies ir kraujagyslių sistemos ligos (ty širdies priepuolio, insulto ar širdies mirties atvejų) dažnis buvo gerokai didesnis abiejų grupių, atsitiktinai priskirtų Viduržemio jūros regiono dietoms.
Antrojo tyrimo metu daugiau nei 30 000 žmonių, 55 metų ir vyresnių, kurie, kaip žinoma, turėjo arba CAD, arba diabetą, sergančius širdies ir kraujagyslių komplikacijomis, buvo sugrupuoti pagal jų mitybos įpročius, o po to buvo vidutiniškai 56 mėnesiai. Tie, kurie seka Viduržemio jūros stiliumi, turėjo daug mažiau širdies priepuolio, širdies nepakankamumo, insulto ar širdies ir kraujagyslių mirčių.
Žodis iš
Nors trūksta didelių perspektyvių, atsitiktinių imčių, su Viduržemio jūros regiono dietos klinikiniais tyrimais, kuriuose specialiai užregistruojami žmonės, kurie jau turi CAD, daugelis įrodymų Viduržemio jūros regiono mitybos labui yra stiprūs.
Jei norite sekti Viduržemio jūros dietą, čia yra raktų:
- Venkite perdirbto maisto.
- Jūsų dietos pagrindas turėtų būti augaliniai maisto produktai. Tai turėtų apimti daug vaisių, daržovių ir ankštinių. Jūsų dietos grūdai (duona ir makaronai) turėtų būti sveiki grūdai. Pridėkite keletą riešutų per dieną.
- Venkite margarinų ir sviesto, o vietoj to naudokite alyvuogių aliejų arba rapsų aliejų. (Įmaišykite visą grūdų duoną alyvuogių aliejuje, o ne sviestą.)
- Apriboti raudoną mėsą vieną ar du kartus per mėnesį.
- Mažiausiai du kartus per savaitę valgykite žuvį ir naminius paukščius.
- Jei jūs galite tai padaryti be piktnaudžiavimo pavojaus, apsvarstykite, ar turite vakarienę pagardinti raudono vyno.
> Šaltiniai:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H ir kt. Europos klinikinės praktikos širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos gairės (2012 m. Versija). Penktoji Europos kardiologijos draugijos ir kitų bendruomenių darbo grupė dėl širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos klinikinėje praktikoje (sudaryta iš devynių visuomenių atstovų ir pakviestiems ekspertams). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvadas J, ir kt. Pirminė širdies ir kraujagyslių ligų prevencija Viduržemio jūros dieta. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK ir kt. Santykis tarp sveikos mitybos ir širdies ir kraujagyslių ligų tarp pacientų, sergančių vaistų terapijomis, antrinei prevencijai: būsimasis 31 546 didelės rizikos asmenų iš 40 šalių kohortinis tyrimas. Cirkuliacija 2012; 126: 2705.