Eliminacijos dietos gali padėti jums tiksliai nustatyti probleminius maisto produktus
Jei sergate lėtiniu viduriavimu, vidurių užkietėjimu, pilvo skausmais ar gausumu, eliminacijos dieta gali padėti nustatyti, ar jūsų simptomai yra susiję su ypatinga maisto jautrumu.
Štai kaip saugiai ir efektyviai panaudoti pašalinimo dietą kartu su maisto dienoraščiais ir naujais medicininiais tyrimais, kad pašalintumėte skausmą žarnyne.
Eliminacija dietos: patvirtinti alergijos testą
Eliminacijos dieta, kartais vadinama išskirtiniu dieta, yra priemonė, kurią naudojasi gydytojai, kad patvirtintų alergijos tyrimų rezultatus.
Eliminacijos dietos taip pat yra populiarus alternatyvios medicinos gydymas nuo artrito iki dirgliųjų žarnų sindromo .
Nepaisant to, kad dietos, kurių sudėtyje yra tokios didelės maisto alergijos ir jautrumo problemos, pašalinamos, nebuvo atlikta daug tyrimų, ar šios eliminacijos dietos iš tikrųjų veikia. Atliekant tyrimus rezultatai buvo sumaišyti.
Pavyzdžiui, devynių tyrimų apžvalgoje buvo nustatyta, kad dietos pašalinimui patys, be alergijos tyrimų, nepagerino egzemos simptomų. Tačiau kituose tyrimuose nustatyta, kad kūdikiai su egzema, kuriems buvo teigiamas kiaušinių alergijos testas, pagerėjo dėl dietinių be kiaušinių.
Tuo tarpu mokslininkai nustatė, kad eliminacijos dieta, kurią lemia alergijos tyrimo rezultatai, gali būti naudinga eozinofilinio ezofagito , kuris gali pakenkti jūsų stemole ir simptomams, pavyzdžiui, rėmuo ir rimtumas, rijimą.
Panašiai, dietos po eliminacijos po alergijos tyrimų padėjo apriboti dirgliosios žarnos sindromo simptomus ir migreną.
Reakcijos gali nusimesti ilgą laiką
Yra keletas įrodymų, kad ilgalaikis dietos pašalinimas iš tiesų gali padidinti jūsų organizmo alerginį atsaką į maistą. Jei jūsų alerginis atsakas buvo palyginti nedidelis prieš dietos pašalinimą, tai gali būti nelaukta (ir kai kuriais atvejais tai gali būti pavojinga).
Pavyzdžiui, Johns Hopkins universitete atliktas tyrimas parodė, kad vaikai, kurie išaugo žemės riešutų alergijos, bet kurie toliau mažino žemės riešutų ir žemės riešutų produktus iš savo dietos, turėjo sunkių alergijų pasikartojimo. Be to, žmonės, kurie pašalina baltymų glitimą iš savo mitybos, dažnai mano, kad jų reakcijos pasireiškia daug blogiau, kai jie netyčia sunaudoja glitimo turinčius maisto produktus.
Pastaba: jei atsiranda klasikinių maisto alergijų simptomų , pvz., Dilgėlinė, lūpų ir liežuvio patinimas ar anafilaksija , bet kokį pakartotinį maisto produktų įvedimą į dietą reikia atlikti tik prižiūrint gydytojui.
Kaip eliminuoti dietą
Čia yra žingsnis po žingsnio pašalinimo dietos instrukcijas galite sekti (pirmiausia pasitarkite su gydytoju):
- Visiškai pašalinkite maistą iš savo dietos dvi savaites. Nors tai atliekate, valgykite paprastus maisto produktus, kuriuos ruošiatės patiems, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo. Pavyzdžiui, jei pašalinsite sojų, valgykite šviežius vaisius, daržoves ir mėsą, o ne viską, kas yra pakuotėje arba paruošta restorane, nebent ji būtų pagaminta sertifikuotoje be sojos.
- Sekite savo simptomus, kad sužinotumėte, ar jie tobulėja. Jei jie nepagerės, tuomet pašalintas maistas greičiausiai nėra problema.
- Jei jie tobulins, pakartotinai pristatykite maistą savo pagrindine forma, kad sužinotumėte, ar turite reakciją. Tai vadinama "iššūkiu". Sojos atveju geras iššūkis būtų sojos pupelės, o ne sojos padažas arba maisto produktas su daugybe ingredientų. Kai kurie žmonės, turintys celiakijos ligą, yra tokie jautrūs glitimo, kad jie gali reaguoti į mikroskopines glitimo pėdsakus, kurie gali būti dėl kryžminio užteršimo augalinėse lauke arba produktuose, kurių etiketėje nėra glitimo.
- Jei po maisto valgymo jūsų simptomai pablogėja, išbandykite pašalinimo procesą ir vėl bandykite patvirtinti rezultatus . Gali būti, kad pirmą kartą buvo sutapimas. Pavyzdžiui, galbūt maistas, kurį panaudojote jūsų išbandymui, yra riebus ir sutrikusi skrandis, bet jūs galite toleruoti maistą kitoje formoje.
Maisto dienoraštis Naudoja
Maisto dienoraštis gali padėti pašalinti dietą tiksliau ir sėkmingiau. Stebėdami maistą, kurį valgote, ir jūsų simptomai, galite ieškoti modelių. Tai taip pat gali padėti nustatyti galimus kryžminio užteršimo šaltinius ar kitus maisto produktus, kurie gali prisidėti prie jūsų simptomų.
Kaip laikyti maisto dienoraštis
- Laikykit nedidelę nešiojamą kompiuterį, kuriame įrašysite viską, ką valgysite kiekvieną valgį. Pabandykite parašyti pagrindines jūsų valgomo maisto produkto sudedamąsias dalis. Pavyzdžiui, rašyti "troškinys" nebus taip naudinga, kaip padaryti pastabą "skarda daroma su jautiena, bulvėmis, morkomis, rozmarinu ir česnaku".
- Visą dieną įrašykite simptomus. Ar buvo viduriavimas? Kosėjimas? Bėganti nosis? Kada praėjo jūsų simptomai? Ar jie atsirado iškart po valgio, ar jie buvo atidėti? Kiek jie buvo sunkūs? Jei turite klasikinės maisto alergijos simptomų, dabar būtų puikus laikas rasti puikų alergologą.
- Po kelių savaičių ieškokite maisto modelio ir simptomų. Tai gali užtrukti mėnesį ar ilgiau, kol pamatysite modelį. Jūsų simptomai gali būti neįmanoma matyti, jei reaguoja į maistą, kurį valgote kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, jei kasdien valgote sumuštinį kviečių duonai pietų metu, simptomai gali būti nemodifikuojami kasdien, net jei jūsų sumuštinis kviečiai jus serga.
Medicininė bandymo pagalba
Jūs negalite manyti, kad jūsų simptomai yra pakankamai dideli, kad būtų galima pagrįsti medicininius tyrimus, tačiau testavimas gali padėti nustatyti maisto produktus, skirtus pašalinti mitybą, arba netgi pašalinti būtinybę atlikti šį procesą.
Dabar netolerancija yra neinvazinis testas, kurį galima atlikti laboratorijoje, o kraujo tyrimus galite patikrinti dėl celiakijos ligos (nors vis tiek reikia endoskopijos, kad patvirtintumėte celiakijos ligos diagnozę ).
Kartais testavimas gali būti neaiškus, todėl rezultatų stebėjimą reikės pašalinti dietą. Galima gauti teigiamą alergijos tyrimo rezultatą maistui, bet neturėti alerginės reakcijos į šį maistą. Alergologai paprastai rekomenduoja, kad žmonės, kurie neturėjo sunkių alerginių reakcijų į maistą, pašalintų maistą iš savo mitybos ir keltų maisto problemą savo biuruose.
Medicininiai tyrimai taip pat gali nustatyti, ar jūsų simptomus sukelia kažkas, išskyrus maisto jautrumą. Žaizdos akmenys gali sukelti viduriavimą ir pilvo skausmą, kai valgote riebus maistą, kuris gali būti laktozės netoleravimas, jei riebus maistas yra sūrio pica. Gastroenterologas gali padėti sujungti galvosūkius ir išsiaiškinti skausmo priežastis.
Žodis iš
Kai kurie alternatyvios medicinos specialistai rekomenduos valgyti ilgą laiką arba valgyti maistą, kurį sudaro tik keletas maisto produktų, kaip maisto jautrumo nustatymo metodą. Kai kurios dietos apsiriboja tik maisto produktais, kuriuos konkreti mityba laiko "nealerginėmis", net jei yra alergija bet kokiam maistui. Kiti riboja jus į vieną ar dvi maisto grupes, pavyzdžiui, tik vaisius ir daržoves.
Būkite atsargūs, kai pašalinsite maisto produktus iš savo dietos. Maisto produktų kiekio sumažinimas gali sukelti prastą mitybą, ypač vaikams.
Kai kurie žmonės gali išvengti maisto, kurį jie iš tikrųjų gali toleruoti. Nacionaliniame žydų sveikatos tyrime nustatyta, kad vaikai, turintys diagnozuotų maisto alergijų, galėjo valgyti 84% maisto produktų, kuriuos jie pašalino iš savo dietos, išbandę maisto produktus gydytojo kabinetuose. Todėl, prieš pašalindami maistą iš savo dietos ar vaiko dietos, pasitarkite su savo gydytoju.
Šaltiniai:
Aydinlar EI et al. IgG raciono pašalinimo dieta migrenoje ir dirgliosios žarnos sindromas. Galvos skausmas. 2013 m. Kovo mėn .; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM ir kt. Žemės riešutų alergija: pasikartojimas ir jo valdymas. J Allergy Clin Immunol. 2004 m. Lapkričio mėn .; 114 (5): 1195-201.
"Bath-Hextall FJ", "Delamere FM", "Williams HC". Mitybos pašalinimas dėl atopinės egzema. "Cochrane" sisteminių apžvalgų duomenų bazė 2010 10 leidimas
Fleischer DM ir kt. Geriamojo maisto problemos vaikams, turintiems maisto alergijos diagnozę. J Pediatr. 2010 m. Spalio 27 d.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; et al. Bendrosios alergijos maistui diagnozavimas ir valdymas: sisteminga apžvalga. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E ir kt. Alerginiu tyrimu pagrįsta eliminacijos dieta yra naudinga vaikams, sergantiems eozinofiliniu ezofagitu, nepriklausomai nuo simptomų sunkumo. Vaikų alergija ir imunologija. 2015 m. Birželio 26 d. (4): 323-9.