Nors daugelyje rūšių yra sveikų maisto produktų, kurie gali būti įtraukti į dietą, siekiant sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos turėtumėte naudoti taupiai (jei ne visiškai pamiršti) iš savo lipidų mažinančios dietos. Kai kurie maisto produktai veikia ne tik jūsų cholesterolio ir trigliceridų poveikį, bet ir gali turėti įtakos kitoms sveikatos būklėms, kurios neigiamai veikia jūsų širdies sveikatą, pvz., Diabetas ir aukštas kraujospūdis.
Atkreipdama dėmesį į maisto produktus, kuriuos įtrauksite į savo mitybą, jūs užtikrinsite, kad jūs išlaikysite lipidų lygį - o jūsų širdis - sveika. Šie maistiniai preparatai gali turėti įtakos jūsų lipidų profiliui ir mažai valgyti dietą:
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų
Tyrimai parodė, kad vartojantys maisto produktai, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų, gali padidinti jūsų MTL cholesterolį. Tačiau kai kuriuose tyrimuose buvo pastebėta, kad nors maisto produktai, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų, gali padidinti MTL lygį, padidėjęs MTL tipas yra didelis ir didelis, ty MTL tipas, kuris, atrodo, nepadidina jūsų širdies ir kraujagyslių ligų pavojaus. Nepaisant to, šie maisto produktai taip pat yra didesni kalorijų - tai gali sukelti jums svorio, jei jūs vartojate šiuos maisto produktus reguliariai. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad sočiųjų riebalų kiekis sudarytų mažiau nei 7% jūsų kasdienio kalorijų kiekio. Šie maisto produktai paprastai yra daug sočiųjų riebalų:
- Perdirbta mėsa
- Pieno produktai
- Tam tikri virimo aliejai
- Gyvūnų mėsa
Yra daug fasuotų maisto produktų, tokių kaip užkandžiai ir patiekalai, taip pat gali būti daug sočiųjų riebalų. Kai kuriais atvejais gali būti prieinama ir mėgstamiausių patiekalų mažai riebalų versija. Tokiais atvejais turėtumėte patikrinti mitybos etiketes, kad patikrintumėte sočiųjų riebalų kiekį porcijoje.
Trans Fat Foods
Trans-riebalai yra riebalų, esančių kai kuriuose maisto produktuose, forma. Kadangi šie riebalai gali sumažinti DTL, didina MTL ir skatina uždegimą, rekomenduojama riboti maisto produktus, kurių sudėtyje yra trans-riebalų, širdies sveikoje dietoje. Kai kurie iš šių maisto produktų greičiausiai įtrauks į dietą trans-riebalus:
- Kepti maisto produktai
- Kai kurie greito maisto produktai
- Kepiniai, pyragaičiai ir pyragaičiai
- Kai kurie užkandžiai
- Ne pieno kremas
FDA teigė, kad trans-riebalai yra "paprastai nepripažįstami kaip saugūs", todėl gamintojai palaipsniui atsisako naudoti šį riebalą ruošiant jų maisto produktus. Kadangi šie maisto produktai gali pridėti sočiųjų riebalų ir kalorijų į jūsų maisto produktus, jie taip pat turėtų būti ribojami, jei jų nebus galima išvengti, savo lipidų kiekį mažinančiame maiste.
Maistas su rafinuotu cukrumi
Maisto produktus, kurių rafinuoto cukraus kiekis yra didelis, taip pat reikėtų vengti, jei stebite lipidų kiekį. Vartojimas racionuoto cukraus dietos gali neigiamai paveikti jūsų DTL ir trigliceridų kiekį. Kai kuriuose tyrimuose taip pat nustatytas ryšys tarp racionuotų cukrų vartojančios dietos ir padidėjusios širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Dėl to Amerikos širdies asociacija rekomenduoja ne daugiau kaip 6 šaukštelius cukraus, kurį kasdien suvartoja moterys, o kasdien - 9 arbatinius šaukštelius vyrams.
Kai kurie iš labiau akivaizdžių maisto produktų, kurių sudėtyje yra rafinuotų cukrų, yra saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Tačiau rafinuotus cukrus galima paslėpti kai kuriuose iš tikrųjų sveikesniuose maisto produktuose, įskaitant:
- Vaisių sultys
- Duona
- Jogurtas
- Užkandžiai
- Padažai - įskaitant pomidorų ir obuolių padažą
- Salotų padažai
Rafinuotas cukrus taip pat gali būti paslėptas kai kurioms iš anksto supakuotoms maistui ir maistui, taip prisidedant prie dar daugiau cukraus ir kalorijų kiekio jūsų kasdieniam vartojimui. Laimei, yra keletas būdų, kaip padaryti šiuos maisto produktus sveikesniais ir su mažu cukraus kiekiu. Pvz., Galite keisti didesnę angliavandenių baltą duoną į visą grūdų duoną.
Užuot įsigiję saldžių vaisių sulčių iš lentynos, savo vaisių sultis naudojate tikrais vaisiais - be pridėto cukraus. Tai taip pat padidins jūsų skaidulų kiekį - tai angliavandenių tipas, kuris gali padėti sumažinti MTL cholesterolio kiekį.
Mitybos etiketės, kurias galima rasti daugelio maisto paketų galinėje dalyje, gali būti geriausias jūsų sąjungininkas, ieškodamas maisto produktų, kurie riboja jūsų sveiką mitybą. Druskingų riebalų ir trans-riebalų kiekis yra pagal mitybos etiketės pavadinimą "Bendras riebalų kiekis", o cukraus kiekį galima rasti "Total" angliavandenių.
Šaltiniai:
Whitney EN ir SR Rolfes. Supratimas apie mitybą, 14 a. Wadsworth Publishing 2015.
Nacionalinė cholesterolio mokymo grupė. Trečioji aukštojo kraujo cholesterolio kiekio nustatymo, vertinimo ir gydymo suaugusiųjų (suaugusiųjų gydymo III grupė) galutine ataskaita, Nacionalinės cholesterolio mokymo programos (NCEP) ekspertų grupės ataskaita. Circulation 2002; 106: 3143-3421.
Amerikos širdies asociacija: pridėta cukrų pridėkite prie jūsų pavojaus mirti nuo širdies ligų. Nuoroda: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8. Pasiekta 2016 m. Balandžio 21 d.