7 Vaisiai, kad išvengtumėte diabeto

Vaisiai nėra uždrausti, tačiau kai kurie pasirinkimai yra geresni už kitus

Jei sergate cukriniu diabetu, yra tikimybė, kad kažkas pasakė, kad jums neleidžiama valgyti vaisių. Tai netiesa; žmonės, sergantys cukriniu diabetu, gali valgyti vaisius kaip sveikos mitybos plano dalį. Bet kadangi vaisiai yra angliavandeniai, tai turės įtakos jūsų cukraus kiekiui kraujyje, ir jūs negalėsite valgyti neribotą kiekį.

Tam tikri vaisiai gali sukelti cukraus kiekį kraujyje greičiau nei kiti. Kuklinga dalis apie valgymą su cukriniu diabetu yra ta, kad kiekvienas atsako į maistą skirtingai. Nors vienas žmogus gali valgyti obuolius be jokių problemų, kažkas gali rasti, kad obuoliai sukelia jų cukraus kiekį kraujyje. Jūsų kraujo cukrų testavimas prieš ir po vaisių valgymo gali padėti jums nustatyti, kurie vaisiai jums geriausiai tinka.

Kiti būdai, kaip kontroliuoti kraujo cukrų, mėgaudamiesi vaisiais, yra galvoti apie kontekstą, kuriame jį valgysite. Turėsite geresnių galimybių išlaikyti savo cukraus kiekį kraujyje kontroliuojant, jei išvis išvengsite sulčių , apriboti savo vaisių porcijas ne daugiau kaip 2-3 dienas per dieną (vienas patiekalas = 15 g angliavandenių) , pora vaisių su baltymu arba įtraukti jį į savo maitinimą kaip dalį savo angliavandenių pasirinkimo ir išvengti vaisių, kurie yra labai subrendę. Skirtas vaisius, tuo didesnis jo glikemijos indeksas , o tai reiškia, kad padidins cukraus kiekį kraujyje labiau nei maistą su mažu glikemijos indeksu.

Be sultų, yra ir tam tikrų vaisių, kurie sukuria mano "nevalgo" sąrašą. Šie vaisiai buvo įtraukti į šį sąrašą arba dėl to, kad jie turi aukštesnį glikemijos indeksą arba dėl to, kad dauguma žmonių juos perdauna, dėl ko padidėja cukraus kiekis kraujyje.

1 -

Vynuogės

Vienoje mažoje vynuogėje yra vienas gramas angliavandenių, tai reiškia, kad 15 vynuogių laikoma viena porcija vaisių. Tikimybė, kad jei valgysite vynuoges, valgysite daugiau nei 15 metų.

Kad išvengtumėte perdozavimo, geriausia juos įskaičiuoti ir įdėti į mažą dubenėlį, vengti pagundų ir pasirinkti valgyti vaisių, tokių kaip uogos. Jūs galite valgyti 1 1/4 puodelio braškių už tą patį kiekį angliavandenių kaip penkiolika vynuogių.

2 -

Vyšnios

Dauguma žmonių nesustoja valgyti vyšnių tik saujelėje, todėl valgyti vyšnias paprastai sukelia cukraus kiekį kraujyje. Panašus į vynuoges, vienoje vyšne yra vienas gramas angliavandenių. Jei pastebėsite, kad pats užkandžiate didelį vyšnių dubenį, galbūt geriausia jų visiškai išvengti.

3 -

Ananasas

Švieži ananasai yra skanūs ir saldūs, ypač kai jie yra labai prinokę, todėl tai yra didelis glikemijos indeksas. Priklausomai nuo to, kaip jūs jį supjaustote, storis ir plotis gali keisti angliavandenių kiekį ir lengviau užmigti.

Jei turite valgyti ananasų, laikykitės 1/2 puodelio porcijos (ananasų supjaustytos gabalais) ir stenkitės valgyti valgio metu arba valgant daug baltymų, pvz., Mažo riebumo graikų jogurto ar neriebus sūrio. Venkite konservuotų ananasų, kurie buvo saldinti cukrumi. Jei perkate konservuotus ananasus, įsigykite be cukraus pridėtos veislės.

4 -

Mango

Kada valgyti visą mangą per vieną sėdimą? Tu nesi vienas. Priklausomai nuo dydžio, visas mango jums kainuos apie 30 gramų angliavandenių ir apie 26 gramus cukraus.

Jei valgysite mango, būtinai apribokite savo porciją iki 1/2 ir stenkitės valgyti, kai ji šiek tiek tvirtesnė. Kadangi mango minkština, jis tampa neryškus ir jo glikemijos indeksas - greitis, kuriuo jis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, - pakils.

5 -

Bananas

Galbūt girdėjote, kad bananai yra per saldūs. Tai nėra tas, kad bananai iš tikrųjų yra saldesni nei kiti vaisių pasirinkimai. Vienoje vidutinio banano sudėtyje yra tokio paties kiekio angliavandenių dviejų porcijų vaisių, pavyzdžiui, vieno nedidelio vaisiaus arba 3/4 puodelio mėlynių.

Jei valgysite bananą, laikykitės 1/2 ir kitą pusę laikykite šaldytuve vėliau.

6 -

Džiovinti vaisiai

Džiovinti vaisiai , ypač tos rūšies, kurios buvo padengtos jogurtu, šokoladu ar cukrumi, mažai porcijoje yra daug angliavandenių. Du šaukštai razinų turi tokį patį kiekį angliavandenių, kaip vienas puodelis aviečių arba vienas nedidelis vaisiaus gabalas. Pakeiskite džiovintus vaisius šviežiomis vaisiais, kad pridėtumėte kiekį prie savo maitinimo plano ir sumažintumėte cukraus kiekį.

7 -

Vaisių sultys

Išskyrus atvejus, kai susiduriate su hipoglikemija, reikėtų vengti vaisių sulčių (net 100% vaisių sulčių). Pagalvokite, kiek apelsinų reikia, kad pagamintumėte vieną puodelį sultų - daug daugiau nei vieną. Viena aštuonių uncijos puodelio apelsinų sulčių yra 30 gramų angliavandenių, 30 gramų cukraus ir be skaidulų.

Kūne nereikia daug nuveikti, kad suskaidytų cukrų sulčių, todėl per kelias minutes jis greitai metabolizuojamas ir padidėja cukraus kiekis kraujyje. Sultys taip pat gali užkirsti kelią papildomoms kalorijoms, nedarant įtakos jūsų sotumui, todėl gali užkirsti kelią svorio kritimui ir net skatinti svorio augimą. Pakeiskite vaisių sultis visam vaisiui, o jūsų porcijas galite apriboti ne daugiau kaip du iki trijų per dieną.

> Šaltiniai:

> Amerikos diabeto asociacija. Glikemijos indeksas ir diabetas.