Beta-gliukanas yra tirpių skaidulų forma, kuri yra plačiai prieinama kaip maisto papildas. Keista, kad beta-gliukanas taip pat gali būti randamas mielėse, dumblėse ir tam tikruose maisto produktuose, įskaitant sveikus grūdus ir grybus. Beta gliukanas tirtas įvairiausiomis sveikatos būklėmis, įskaitant diabetą, dirgliosios žarnos sindromą ir alergijas. Taip pat įrodyta, kad šis sveikas pluoštas padeda pagerinti virškinimo ir imuninės sistemos sveikatą.
Kadangi tirpaus pluošto yra žinoma, kad jūsų lipidų kiekis yra sveikas, tai nenuostabu, kad yra daugybė tyrimų, kuriuose nagrinėjamas beta-gliukano poveikis aukštam cholesterolio ir trigliceridų kiekiui.
Ar Beta-gliukanas gali sumažinti jūsų lipidus?
Lipidų kiekį mažinantis beta-gliukano poveikis buvo tiriamas įvairiose sveikatos būklėse, įskaitant nutukimą, diabetą ir žmonėms, sergantiems dideliu ar normaliu cholesterolio kiekiu. Šiuose tyrimuose nuo 1 iki 14 gramų beta-gliukano buvo laikomas nuo 1 iki 12 savaičių. Beta-gliukanas, paprastai gautas iš avižų, miežių arba mielių, buvo arba vartojamas kaip papildas arba pridėtas į įvairius maisto produktus, įskaitant:
- Košė
- Grūdų barai
- Sriuba
- Sultys
Dauguma šių tyrimų nustatė, kad beta-gliukanas turėjo teigiamą poveikį lipidams, ypač bendro cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekiui. Tokiais atvejais bendras cholesterolio kiekis buvo sumažintas iki 17%, o MTL cholesterolio kiekis buvo sumažėjęs nuo 2 iki 16 procentų.
Žmonės, kuriems diagnozuotas didelis cholesterolio kiekis, pastebėjo, kad žymiai sumažėjo jų bendrasis ir MTL cholesterolio kiekis, lyginant su tais, kurie turėjo sveiką cholesterolio kiekį. Kita vertus, yra keli kiti tyrimai, kurie nematė pastebimo skirtumo tarp MTL ar bendro cholesterolio kiekio.
Daugelyje šių tyrimų nebuvo pastebėta, kad trigliceridų ir DTL cholesterolio koncentracija labai pasikeitė. Kai kuriais atvejais buvo nedidelis, nereikšmingas DTL ir trigliceridų sumažėjimas.
Ar beta-gliukanas turėtų būti jūsų cholesterolio kiekio mažinimo plano dalis?
Yra keletas tyrimų, leidžiančių manyti, kad beta-gliukano vartojimas gali padėti sumažinti lipidų kiekį, ypač bendrą ir MTL cholesterolio kiekį.
Nors rinkoje yra daug priedų, kurių sudėtyje yra beta-gliukano, jūs taip pat galite pasirinkti įtraukti į savo mitybą gerus beta-gliukano turinčius maisto produktus , įskaitant:
- Miežiai
- Avižiniai dribsniai
- Grybai
- Rugiai
- Kvieciai
- Jūros dumbliai
Šie maisto produktai ne tik papildys beta-gliukanu jūsų mitybai, bet ir kitus sveikuosius maistingąsias medžiagas.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) leido maisto produktams, kurių sudėtyje yra didelis beta-gliukano kiekis, pvz., Miežių ir avižų produktų, pateikti sveiką širdį ant maisto pakuotės. Tai grindžiama ankstesniais tyrimais, leidžiančiais manyti, kad šiuose maisto produktuose 3 gramai arba daugiau beta-gliukano gali žymiai sumažinti bendrą cholesterolio kiekį. Avižiniai dribsniai ir miežiai turi didžiausią beta-gliukano kiekį vienai porcijai. Pavyzdžiui, nuo vieno iki pusantro puodelio virtų miežių arba avižinių dribsnių yra apie 2,5-3 g beta-gliukano.
Dieta, kurios sudėtyje yra daug tirpių skaidulų, pvz., Beta-gliukano, yra gerai toleruojama, tačiau galite pastebėti vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą, viduriavimą ar pilvo spazmus, jei vartojate daug plaušų turinčio maisto. Jei ketinate įtraukti beta-gliukano papildų į cholesterolio kiekį mažinančią dozę, pirmiausia turite pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Beta gliukanas, taip pat kiti tirpių pluoštų produktai, gali sąveikauti su tam tikrais vaistais arba sustiprinti tam tikras sveikatos būklę.
> Šaltiniai:
"AbuMweis", SS, "Jew S" ir "Ames NP". Miežių beta-gliukanas ir jo lipidų mažinimo pajėgumas: atsitiktinių imčių, kontroliuojamų tyrimų metaanalizė. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natūralus standartas. (2014 m.). Beta gliukanas [Monografija]. Gauta iš http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othmanas, RA, Mogadasianas, MH, Jonesas, PJ Cholesterolio kiekį mažinantis avižų beta-gliukano poveikis. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E ir kt. Beta gliukano vartojimo poveikio cholesterolio ir gliukozės kiekiui kraujyje metaanalizė. Mityba 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. ir Cummins, E. Meta-analysis of beta-gliukano vartojimo poveikio cholesterolio ir gliukozės kiekiui kraujyje. Mityba 2011; 27 (10): 1008-1016.