Kas yra jūsų meniu šiandien pietums? Jei esate kaip ir dauguma žmonių, greičiausiai greičiausiai pasiimsite ką nors greitai arba pateiksite tą pačią senuosius pietus, kuriuos visada valgysite. Nesvarbu, ar nuspręsite valgyti ar pietauti iš namų, yra keletas sveikų ir lengvai pasiekiamų variantų, kad šiek tiek lengviau pereiti prie žemo glikemijos indekso (GI) dietos.
Sriubos
Sriubos yra puikus pasirinkimas pietums. Ne tik galite rasti sriubą daugumoje išvesties meniu, bet jūs galite lengvai padaryti didelį sriubos puodą savaitgalį ir įšaldyti atskiras dalis, kad būtų galima sutaupyti vėliau. Vienu puodelio porcijomis pabandykite užšaldyti sriubą atskirais maišeliais, kad būtų lengviau atšildyti ir pakartotinai pašildyti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai ištraukite vieną maišelį ryte ir pietų metu, laikykite mikrobangų krosnelėje saugiai indą, kol ji bus šildoma.
Lęšiai, daržovės, minestrone, vištiena su visiškai kviečių makaronais arba rudais ryžiais ir žirnių sriuba yra ypač geros žemos GI galimybės. Jūs norėsite išvengti grietinėlės pagrindu pagamintų sriubų dėl jų didelio kaloringumo ir sočiųjų riebalų kiekio. Tai ypač pasakytina, jei turite polycistinių kiaušidžių sindromą (PCOS), nes Jums yra didesnė rizika susirgti didelio kraujospūdžio ir širdies liga .
Salotos
Salotos , priklausomai nuo to, ką jas įdėjote, yra labai sveikas pasirinkimas. Pradėkite nuo maistinių medžiagų tankių salotų, tokių kaip spyruoklių mišinys ar špinatai, ir rinkitės savo daržoves.
Nors ledkalnio salotose nėra aukšto GI, maistinė nauda yra labai maţa valgant. Jūs gausite daug daugiau vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų , vietoj to pakeisdami špinatais ar kitais tamsiai žaliais salotomis. Pomidorai, agurkai, pipirai, grybai, brokoliai ir morkos yra puikios viryklės bet kuriai salotoms.
Jūs norite apriboti riebalų turinčius sūrio, bekono bitus ir skrebučius. Nepamirškite įdėti nuluptų vaisių , pavyzdžiui, apelsinų, greipfrutų, obuolių arba uogų, kepta vištienos, riešutų, pupelių arba ankštinių daržovių, skirtų papildomiems baltymams, grietinėlėms ir saldumui.
Salotų padažu taip pat svarbu atsižvelgti, kai darote ar užsisakote salotas. Laikykitės paprasto alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto mišinio, kad apsirenktumėte salotomis vietoj išpilstytų didelės riebalų, aukšto cukraus padažu. Arba dar geriau, jūs galite lengvai užsisakyti šviežių ingredientų, tokių kaip citrina, česnakai ir apelsinai. Reikia idėjų? Patikrinkite PCOS mitybos centro "Cookbook" .
Sumuštiniai
Lengvai pagaminta namuose ir atvykstama dirbti arba rasti vietos delis, sumuštiniai suteikia daug mažų glikemijos indekso galimybių. Jums reikės išmesti ritinius arba baltąją duoną 100% kviečių arba supjaustytos duonos. Pabandykite sūrio ir kumpio, kuris yra labai liesos mėsos, ar kalakutienos ir sūrio, ar tuno ar kiaušinių salotų. Nepamirškite įkelti savo sumuštinio su salotomis, pomidorais ir kitomis daržovėmis, jei yra. Vietoj žetonų krepšelio pasirinksite supjaustytus vaisius ar daržoves, puodelį sriubos ar šonines salotas. Padarykite tradicinį žemės riešutų sviestą ir želė šiek tiek sveikiau, naudodami šviežias pjaustytus vaisius, tokius kaip vyšnios arba braškės vietoj želė.
Vakarienė paliekama
Pasiruošimas pietums namuose anksčiau yra puiki alternatyva užsisakyti biure. Ne tik jūs turėsite sveikesnį maistą, bet jūs sutaupysite daug pinigų. Be to, kad praėjusio vakaro vakarienės metu pritrauktų likusių dalių dalį (per savaitę užsidirbk dvigubai daugiau papildomų patiekalų recepto), taip pat galite kepti keletą viščiukų krūtinėlių, kepta ant grotelių arba kepinti maistą minimaliu kiekiu aliejaus, kuris bus naudojamas per savaitę . Į viščiuką įpilkite šiek tiek užšaltų daržovių ir sojų padažo, kad supjaustytumėte greitai, arba naudokite tam tikrą padažą ir mažai riebalų sūrį, skirtą paprastam vištienos parmezanui, arba supilkite į supjaustytą salierą ir riešutus ir paprastą majonezą, skirtą skaniai vištienos salotoms.
Planuoti iš anksto
Nesvarbu, ar nuspręsite valgyti ar virti namuose, planuoti savo maistą yra privaloma. Kiekvieną vakarą paimkite keletą minučių, kad paruoštumėte sveikus pietus ir supakuotumėte kitą dieną. Tokiu būdu, jei jūs einate vėlai kitą rytą, pietūs yra pasiruošę eiti ir jūs neprivalote pietauti dėl kažkokio nesveiko. Jei planuojate valgyti, tyrinėkite maisto restoranus savo vietiniuose restoranuose, kad žinotumėte, ko tikėtis, kai ten pateksite.