Selenas yra mikroelementų mikroelementas, kuris reiškia, kad jums reikia tik nedidelių kiekių, kad gautumėte tai, ko reikia jūsų organizmui. Selenas randamas aplinkoje tokiose vietose kaip vanduo ir dirvožemis. Taip pat galima rasti įvairiuose maisto produktuose ir kai kuriuose maisto produktuose, įskaitant mėsą, grybus, jūros gėrybes, riešutus ir grūdus. Selenas taip pat klasifikuojamas kaip pagrindinė maistinė medžiaga, o tai reiškia, kad jis turi būti gaunamas iš maisto, kurį mes valgome, kad jį būtų galima įtraukti į mūsų kūną.
Selenas dirba su antioksidaciniais fermentais, kurie dalyvauja ląstelių augimo procese. Kai kurie tyrimai parodė, kad selenas gali padėti apsaugoti nuo tam tikrų vėžio formų, lėtinių sveikatos sutrikimų ir stiprinti imuninę sistemą. Keletas kitų tyrimų parodė, kad per daug ar per mažai seleno gali įtakoti jūsų širdies sveikatą ir sukelti tam tikrų lipidų profilio aspektų padidėjimą.
Kaip veikia seleną cholesterolis
Buvo atlikti tik keli tyrimai, kuriuose tiriamas seleno poveikis cholesterolio ir trigliceridų kiekiui. Šiuose tyrimuose "seleno būklė" vertinama kaip seleno koncentracija kraujyje. Tai gali labai skirtis atsižvelgiant į įvairius veiksnius, bet daugiausia iš papildų, kurių sudėtyje yra seleno ar jūsų maisto.
Seleno būklė taip pat labai skiriasi pagal pasaulio regionus. Pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje gyvenantys žmonės turi aukštą seleno statusą, o europiečiai turi mažesnį seleno statusą.
Žmonės, gyvenantys Kinijoje, yra aukšti ir žemi seleno statusai. Ankstesni tyrimai parodė, kad žmonėms, kurių seleno būklė yra maža, yra didesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Kita vertus, dėl aukšto seleno lygio gali padidėti jūsų lipidų koncentracija, ypač jei jau turite didesnę seleno koncentraciją kraujyje.
Kai kuriuose iš šių tyrimų žmonės, turintys didelę seleno būklę, padidino bendrą cholesterolio kiekį ir MTL cholesterolio kiekį. Bendras cholesterolio kiekis padidėjo iki 8 proc., O ne HDL cholesterolis padidėjo apie 10 proc. Be to, trigliceridai taip pat padidėjo iki 10 procentų, palyginti su žmonėmis, kuriems buvo mažesnis seleno statusas. Tačiau kitas tyrimas parodė, kad seleno lygis ir trigliceridai yra U formos ryšys, o tai reiškia, kad asmenys, turintys didelį ir mažą seleno būklę, taip pat turi didesnį trigliceridų kiekį.
Vieno tyrimo metu buvo pastebėta, kad žmonės, kurių seleno būklė yra mažai, naudojant seleno priedą svyruoja nuo 100 iki 200 mcg) pamažu sumažino bendrą cholesterolio kiekį ir ne HDL cholesterolio kiekį. Toje pačioje grupėje, vartojant 300 mikrogramų seleno, šiek tiek padidėjo LPL lygis, bet neveikia kitų lipidų kiekio. The
Kita vertus, yra ir kitų tyrimų, kurie neatrodo ryšys tarp seleno ir lipidų kiekio.
Neaišku, kaip selenas gali paveikti lipidus. Viena mintis yra tai, kad selenas gali derinti su tam tikrais organizmo baltymų, kurie sąveikauja su lipidais ir lipoproteinais. Taip pat manoma, kad selenas gali padėti užkirsti kelią oksiduotiems lipoproteinams, kurie gali skatinti aterosklerozės susidarymą.
Ar turėtumėte vartoti seleną sveikiems lipidų kiekiams?
Nepaisant kai kurių iki šiol įvertintų rezultatų, reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima ištirti seleno poveikį lipidams ir širdies sveikatai, nes tai, atrodo, labai skiriasi priklausomai nuo jūsų seleno kiekio. Todėl selenų papildai neturėtų mažinti lipidų. Selenas gali būti toksiškas didelėmis koncentracijomis ir jo negalima vartoti kaip priedą, nebent jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas nurodė. Kadangi selenas dažnai gaunamas maisto produktuose ir yra būtinas nedideliais kiekiais, sveika, gerai subalansuota dieta turėtų užtikrinti, kad jūs gaunate šią svarbią maistinę medžiagą.
Šaltiniai:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S ir kt. Serumo selenas ir serumo lipidai JAV suaugusiems. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A ir kt. Seleno būklė ir serumo lipidai JAV suaugusiems: Nacionalinė sveikatos ir mitybos tyrimo apžvalga (NHANES) 2003-2004. Aterosklerozė 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selenas ir žmogaus sveikata. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E ir kt. Seleno būklė ir lipidų kiekis kraujyje: kyla naujų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. J Int Med 2011; 270: 469-477.