Viena skanių ir gerai subalansuotų patiekalų diena
Jei ką tik diagnozuotas diabetas, galite pajusti, ar įdomu, ką galėčiau valgyti? Kadangi cukrinis diabetas yra liga, kai cukrus nėra veiksmingai metabolizuojamas , diabetu sergantiems žmonėms reikia valdyti ir kontroliuoti angliavandenių vartojimą. Tai gali ne tik padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, bet taip pat gali lemti svorio mažėjimą, trigliceridų (riebalų kiekio kraujyje) sumažėjimą ir kitų širdies rizikos veiksnių rizikos sumažėjimą.
Jei turite prediabetą ir manėte numesti svorio, kalorijų ir angliavandenių kontroliuojama mityba gali padėti užkirsti kelią ir uždelsti diabetą. Tyrimai rodo, kad prarandant nedidelę svorio dalį, maždaug 7-10% savo kūno svorio gali sumažinti diabeto pavojų.
Dažnai sunku rasti laiko ieškoti receptų ir kurti skanius maistinius patiekalus bei subalansuotą maistą. Prieš ieškodami patiekalų ir valgių planus, protinga išsiaiškinti, kiek kalorijų ir angliavandenių reikia norint pasiekti savo svorio ir cukraus kiekio kraujyje tikslus. Jei dar to nepadarėte, suraskite susitikimą su registruotu dietologu arba sertifikuotu cukriniu diabetu, kad suprastumėte savo idealų kalorijų kiekį ir angliavandenių kiekį, kuris atitiktų jūsų tikslus.
Šis trijų dienų valgio planas buvo skirtas žmonėms, norintiems valgyti 1800 kalorijų dietą. Čia rasite 3 angliavandenių kontroliuojamus patiekalus, vieną užkandį ir desertą, iš viso 1800 kalorijų (maždaug 500 kalorijų per maistą, vakarienė yra apie 600, nes joje yra desertų ir apie 200 kalorijų užkandoms).
Kai kuriems iš jūsų angliavandenių kiekis šiame valgio plane gali atrodyti per daug. Kai kurie diabetu sergantiems žmonėms naudinga mažai angliavandenių dieta. Geras būdas patikrinti, ar jūsų maistas yra jūsų darbas, yra išbandyti cukraus kiekį kraujyje prieš ir 2 valandas po valgio. Patikrinkite, kiek cukraus kiekis kraujyje padidėjo praėjus 2 valandoms po valgio pradžios.
Daugeliui kraujo cukraus turi būti mažesnis arba lygus 180 mg / dL dvi valandas po valgio. Pasitarkite su savo gydytoju dėl tikslių cukraus kiekio kraujyje tikslų.
Pavyzdinis pusryčiai:
Maisto pakaitalai, pvz., Kokteiliai, gali būti skirti svorio praradimui. Be to, jie gali būti baltymų ir vitaminų turtingas. Kai pagamintas su tinkamomis sudedamosiomis dalimis, jie skonis geri ir yra greitas užkandžių pusryčių variantas.
Pusryčiai Sumuštiniai pagaminti sumaišant iki lygios:
- 1 8oz puodelio nesaldinto migdolo pieno
- 6 oz riebalų grynas graikų jogurtas
- 4 oz šilko tofu
- 1/2 vidutinio banano apie 4 uncijos
- 1/2 puodelio šaldytos, visos braškės
- 2 šaukštai maltos linų sėklų miltų
- 1 baltymų miltelių (išrūgų, kanapių ar kitų pasirinkimų, kurie tau patinka), patiekiami * siekiama pasirinkti originalų skonį, į kurį nepridėta cukraus
- Cinamono ir vanilės milteliai (nėra būtina, bet gali pridėti skonį)
- Kava su 1 šaukštu pusiau ir puse
Mitybos turinys: ~ 490 kalorijų, 46 g angliavandenių, 15,3 g riebalų, 2,7 g sočiųjų riebalų, 26 g cukraus, 10 g pluošto, 45,7 g baltymų
Pietūs
Kukurūzų, pomidorų ir avokado salotos:
- 1 puodelis smulkintų salotų (špinatai, sumaišyti žalumynai, romėnai)
- 1 puodelis supjaustyto pomidoro
- 1 puodelis kukurūzų - skrudinta ir supjaustyta iš moliūgų (arba naudoti sušaldyta)
- 1/4 šviežios avokado - supjaustytos
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus su balzamiko actu
- 1/2 6 "sveiki kviečiai pita - lengvai kepti
- 4 oz užkepti vištienos, konservuoti tunai (nusausinti) arba kepta kalakutiena
Išmaišykite kepamą kukurūzų, pomidorų, salotų padažu ir avokadą, o kukurūzai vis dar šilti. Tai šiek tiek ištirps avokado ir sukurs kremines padažas. Atvėsinkite ir patiekite virš salotų su pista rupiniais ant šono.
8-12 uncijų ledo vandens su griežinėliais citrinų
Mitybos turinys: ~ 485 kalorijos, 60 g angliavandenių, 17 g riebalų, 2,6 g sočiųjų riebalų, 12,4 g cukraus, 37,4 g baltymų, 12,2 g pluošto
Vakarienė
- 1 supakuota vištienos krūtinė (apie 6oz - taip pat galite išbandyti lašišą arba liesos jautienos)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis juodieji pipirai
- 2 puodeliai žalias brokolius, supjaustytus į ietis (gali pakeisti užšaldytą arba kitą neteršminį daržovių )
- 2/3 puodelio pagamintų ilgagrūdžių rudųjų ryžių
- 1 šaukštai saulėgrąžų sėklų
- 3/4 puodelio mėlynių su 2 tamsaus šokolado bučiniais
Sumaišykite vištienos krūtinėlę su alyvuogių aliejumi ir pabarstykite juodųjų pipirų ir česnako miltelius bei griliu. Vieta brokolius mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje, užpilkite šiek tiek vandens virš viršaus ir uždenkite plastiku. Mikrobangų krosnelė 60 sekundžių arba iki minkštos. Jei nenorite naudoti mikrobangų krosnelės, garstyčių brokoliai, apatiniuose induose su nedideliu vandens kiekiu.
Valgykite ryžius pagal pakuotės instrukciją ir pabarstykite saulėgrąžų sėklomis. Pabandykite mėlynės ir tamsus šokoladas desertui .
Mitybos turinys: ~ 600 kalorijų, 64 g angliavandenių, 16,6 g riebalų, 5,2 g sočiųjų riebalų, 19,5 g cukraus, 53 g baltymų, 11,3 g pluošto
Vakarienės idėja, paimta iš: Diabetinės dietos meniu idėjos
Vidurnakčio užkandis
- 15 kūdikių morkų
- 1,5 šaukštai žemės riešutų sviesto
Skleiskite žemės riešutų sviestą per obuolių griežinėliais arba naudokite žemės riešutų sviestą kaip panardintą padažą.
Informacija apie mitybą: ~ 194 kalorijos, 17,1 g angliavandenių, 12,3 g riebalų, 1,5 g sočiųjų riebalų, 9,3 g cukraus, 7 g baltymų, 4,1 g pluošto.