Kaip įtraukti Plantains į diabeto maitinimo planą
Plantains yra daugybėje atogrąžų kultūrų, tokių kaip Dominikos Respublika ir Puerto Rikas. Jie taip pat yra kai kuriose Afrikos, Azijos ir Indijos virtuvėse. Išvaizda plantacijos primena bananus, bet yra didesnės, sunkiau nulupti ir skonis mažiau saldūs. Maistiniu požiūriu, planetos pakuos milžinišku smūgiu. Jie yra natūraliai mažai natrio , daug skaidulų , daug kalio ir vitaminų A, C ir B6.
Plaktuvai negali būti rauginti, o virti jie gali būti paruošti saldžių ar pikantiškų. Skrudinta sūreliai skonį saldūs, pavyzdžiui, bananai (jie yra rudos spalvos arba geltonos spalvos su juodais dėmiais), o žaliosios pupelės (jos turėtų būti labai žalios) turi panašų į bulves skonį.
Viena iš priežasčių, kodėl jie yra tokie populiarūs, yra dėl jų universalumo ir patogumo, nepriklausomai nuo to, kokio brandinimo laikotarpio, planetos yra pasirengusios virti. Ir kaip premiją jie yra nebrangūs. Maria Rodriguezas, RD, CDE sako: "Mano tėvai kasdien valgo plantakas, Ispanijos rinkose dažniausiai galite rasti 10 planetų pigiu kaip vienas doleris". Tačiau lieka klausimas, ar žmonės, sergantiems diabetu, gali valgyti plantacines kasdien? Taip, bet kaip ir visi vaisiai , plantacuose yra angliavandenių, o tai reiškia, kad žmonės, turintys diabeto, turėtų valdyti savo porcijas .
Koks yra "Plantain" maistinis turinys?
Viena puodelio virtų paprikų (be pridėtos druskos ar riebalų) arba vienos vidutinio dydžio žaliavos planšetės yra: ~ 180-200 kalorijų, 0,5 g bendro riebalų, 47-50 g angliavandenių, 3,5 g grietinėlės, 22 g cukraus ir 2 g baltymų.
Kadangi tai yra didelis angliavandenių kiekis, turite stebėti savo porciją, kitaip jūsų cukraus kiekis kraujyje padidės. Jei nesate susipažinę su angliavandenių ir angliavandenių skaičiavimu, pagalvokite apie tai tokiu būdu: vieną puodelį plantako yra kaip valgyti 2,5 griežinėlių duonos. Dvi porcijos planktinių yra lygiaverčiai valgyti daugiau nei 5 duonos gabalėlių.
Jei valgote plantakas su kitais krakmolais, pvz., Ryžiais arba pupelėmis, turėtumėte pabandyti apriboti dalį visų angliavandenių iki ne daugiau kaip 1/4 jūsų plokštelės. Tačiau, jei jūs naudojate visus savo angliavandenius ant plantacijų, tada netenkate ryžių ir pupelių. Arba galbūt galite padalinti 1/4 savo plokštės su rudais ryžiais ir plantakais sumaišyti.
Daugiau informacijos apie tai, kaip pradėti angliavandenių skaičiavimą:
Angliavandenių skaičiavimas - ar tu tai darytum?
4 angliavandenių skaičiavimo būtinybės
Keista angliavandenių šaltiniai
Kokie yra planetų sveikatos nauda?
Plancetai taip pat yra daug vitaminų A, C, B6, kurie gali padėti skatinti akių sveikatą, padidinti imunitetą, gaminti kolageną ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Plantains taip pat yra daug skaidulų, nesuderinamų angliavandenių, kurie buvo susiję su sveikesniais svoriais. Tinkamas suvartojamas skaidulas taip pat gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir žarnyne.
Sveiki būdai paruošti plantacinius
Kaip jums paruošti plantacą yra tiek pat svarbu, kiek valgote. Sveikas maistas yra lengvai sabotažas, pridedant daug riebalų ir cukraus. Jei įmanoma, venkite giliai kepimo plantacijų, o vietoj verdykite, kepkite grilį, kepkite arba paruoškite savo plantacines.
"Siekis išvengti dosnumo, kai kalbama apie druskos ir bandyti pridėti tik šaukštys", sako Marija. Jei vartojate natrio ribotą dietą, galite pridėti papildomą skonį, naudodami prieskonius, pvz., Cinamoną ir muskato saldus, "petražolių", raudonėlio, česnako, juodųjų pipirų, kmynų, kajenų pipirų ir ciberžolių "pikantiškų".
Receptai su "Plantains"
Jei ieškote naujų, kūrybingų būdų, kaip pagardinti skanius ir maistingus pupelius, pabandykite jas kepti ar kepti.
Mašiną savo plantelius "bulvinių bulvių" maketą ir tarnauti jiems kartu su jūsų mėgstamomis kepti arba kepti liesos mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos kumpiai arba vištienos ir kai gražiai spalvos daržovės.
"Mofongo" Plantain Mash
Arba, jei ieškote alternatyvos kepti daržovių - iškepkite juos. Šis receptas negali būti paprastesnis, o pagrindinė premija - sutaupysite daug kalorijų ir riebalų.
Kepta orkaitėje saldžių plantacijų
Šaltiniai:
Linuso Paulingo institutas. Mikroelementų informacijos centras: vitaminas C. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Linuso Paulingo institutas. Mikroelementų informacijos centras: vitaminas B6. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/