Kaip laikytis žemos dietos FODMAP

Daugelis gydytojų dabar reguliariai rekomenduoja mažai FODMAP dietą savo IBS pacientams. Taip yra dėl to, kad dieta yra pirmasis maistas pagrįstas gydymas, kurio pagalba mokslinius tyrimus būtų galima veiksmingai mažinti IBS simptomus, išsipūtimus, viduriavimą ir vidurių užkietėjimą. Gerai laikantis ir palaikant, iki 75 proc. IBS pacientų patirtis žymiai sumažins simptomų atsiradimą.

Dieta yra šiek tiek sudėtinga, ir jums reikės įsipareigoti užtikrinti, kad pasirinktumėte maisto produktus, atitinkančius dietą. Todėl jūs nenorėsite priimti dietos tuo metu, kai būsite užsiėmę ar turėsite ribotą laiką savo maisto produktų parengimo ir pakavimo grafike.

1 -

Surasti kvalifikuotą profesionalą

Visi tyrimai, atlikti iki šiol, rodo, kad geriausi rezultatai pasiekiami, kai gaunate paramą iš kvalifikuoto mitybos specialisto, kuris yra gerai išmanantis dietą. Dietologas ar sveikatos treneris yra svarbus, nes:

• Turite įsitikinti, kad valgote daugybę maisto produktų, kad įsitikintumėte, jog vartojate kasdienius mitybos poreikius.
• Jums bus naudinga turėti paramą, kai sužinosite, kaip integruoti dietą į savo gyvenimą.
• Jie gali padėti jums geriausiai nustatyti, kuris iš FODMAP tipų jums yra problematiškas.

2 -

Pradėkite maisto dienoraštis

Kai dirbate įvairiais dietos etapais, norėsite laikyti maisto dienoraščio . Tai padės geriau suvokti maisto produktų, kuriuos valgote, santykius su simptomais, kuriuos patiriate. Šis žingsnis bus ypač naudingas, kai dirbate įvairiais dietos etapais.

Maisto dienoraštis neturi būti nieko išgalvotas. Jūs tiesiog norite stebėti viską, ką suvokėte, kokius simptomus patiria, ir kitus veiksnius, kurie gali turėti įtakos jūsų jausmui, pvz., Stresui , menstruaciniam ciklui ir kt.

3 -

Surink savo resursus

Gali būti labai sunku prisiminti, kokie maisto produktai yra maži FODMAP ir kokie maisto produktai yra dideli FODMAP ir taip pat sunku rasti tinkamą maistą valgyti. Laimei, dietos sėkmė paskatino turimų išteklių plėtrą.

"Monash" universiteto mokslininkų mažos "FODMAP" telefonų programa yra privaloma. Taip pat gali būti naudinga nusipirkti keletą žemos "FODMAP" virtuvės knygų ir dažnai lankyti svetaines, kuriose yra mažai "FODMAP" receptų . Kuo daugiau maisto pasirinkimų turite, tuo labiau tikėtina, kad bus laikomasi dietos gairių.

4 -

Pradėkite likvidavimo etapą

Norėdami pradėti dietą, turėsite visiškai pašalinti žinomus didelius maisto produktus FODMAP ne trumpiau kaip dvi savaites iki dviejų mėnesių. Tai apima maisto produktus iš šių FODMAP pogrupių:

• Fruktanai (rasta kai kuriuose vaisiuose, grūduose, riešutuose ir daržovėse)
• Fruktozė (rasta kai kuriuose vaisiuose)
• GOS (randama pupelėse, aviniuose ir lęšiuose)
• Laktozė (randama kai kuriuose pieno produktuose)
• Polioliai (randami kai kuriuose vaisiuose, daržovėse ir dirbtiniuose saldikliuose)

Kas lieka valgyti? Daug skanių, maistingų dalykų! Jūs galite valgyti viską, ko norite, kol jis mažas FODMAP .

5 -

Lėtai pradėkite FODMAP grįžti į savo dietą

Po to, kai tikriausiai patiko ženklus simptomų sumažėjimas, atėjo laikas pamažu vėl įtraukti kai kuriuos maisto produktus į savo mitybą. Siekiant šio pakartotinio įvedimo etapo, rekomenduojama vienu metu pasirinkti vieną FODMAP pogrupį, kad būtų galima įvertinti kiekvienos grupės poveikį jūsų organizmui.

Jūsų mitybos specialistas gali padėti išsiaiškinti, kokius maisto produktus galite išbandyti savo jautrumą. Planuojate kiekvieną grupę išbandyti per savaitę prieš persikeldami į kitą grupę. Pradėkite nuo nedidelio maisto kiekio, kad nesukeltumėte sunkių simptomų.

Jei pasireiškus simptomams atsakyti į jūsų išbandytą maistą, galite lėtai pradėti didinti kiekį, kurį valgote. Jei ir toliau tolerujate maistą, tuomet jūs galite daryti išvadą, kad jūs neatsiliepiate į tą konkretų pogrupį ir galite tęsti kitoje grupėje.

Jei pasireiškia simptomai, galite pabandyti bandyti kitą maistą toje pačioje pogrupyje. Jei ir toliau teiksite reakciją, prieš savaitę pereikite prie kito pogrupio turėtumėte grįžti į dietos pašalinimo savaitę.

Po to, kai išbandėte visus pogrupius ir tam tikrą laiką buvo santykinai be simptomų, turėsite pakartotinai išbandyti mažus pogrupio kiekius, su kuriais jūs iš pradžių reagavote. Jei gerai suvokiate, su kuo labiausiai reaguoja FODMAP, galite organizuoti savo mitybą, kad maitumėte daugiausia mažą FODMAP kiekį, suvartoję mažiausią FODMAP maistą. Tikslas yra išlaikyti jūsų FODMAP ekspoziciją diapazone, dėl kurio nematote simptomų.

6 -

Išbandykite savo maisto produktų asortimentą

Mažas dietos FODMAP nėra suprojektuotos kaip "amžinai" dieta. Daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug FODMAP, taip pat yra maisto produktai, kurie gali būti labai geri jūsų sveikatai.

Yra tam tikrų rūpesčių, kad FODMAP apribojimas gali neigiamai paveikti jūsų žarnyno florą . Geriausias dalykas, tiek bendras, tiek jūsų virškinamoji sveikata - valgyti tiek daug įvairių sveikų maisto produktų.

Yra keletas įrodymų, kad, kai jūs atliksite žemą FODMAP dietą, padidinsite savo sugebėjimą toleruoti anksčiau bėdinčius maisto produktus. Todėl jūs norėsite nepertraukiamai įtraukti naujus maisto produktus į savo mitybą reguliariai, kad įsitikintumėte, ar jūsų jautrumas pasikeitė. Vienas iš naudingų būdų yra nustatyti priminimą savo dienos planuoklyje ar išmaniajame telefone, kad kartą per tris mėnesius vėl būtų paleistas iš naujo.

> Šaltiniai:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Klinikiniai fruktozės ir kitų trumpos grandinės angliavandenių malabsorbcijos sutrikimai" Praktinė gastroenterologija 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Įrodymais pagrįstas funkcinių virškinimo trakto simptomų mitybos valdymas: FODMAP metodas". Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Complete Low-FODMAP Dieta" 2013 m. Eksperimentas .