Jei pastebėsite, kad susirgote valgydami tam tikrą maistą, gali kilti klausimas, ar esate alergiškas maistui ar netoleruojate. Supratimas, kad skirtumas tarp dviejų gali padėti jums sužinoti, ar tikrai turite problemų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip skiriasi maisto alergijos ir netolerancija, ir kaip jie susiję su IBS .
Maisto alergija
Maisto alergija diagnozuojama, kai žmogaus imuninė sistema reaguoja, kai valgys tam tikrą maistą.
Atsakymas apima IgE antikūnus, kurie skatina tam tikrų cheminių medžiagų, įskaitant histamines, išsiskyrimą, sukeliančius fizinius simptomus. Be simptomų, kurie paprastai būna susiję su alerginiu reakcija, pavyzdžiui, liežuvio ir gerklės patinimas, kvėpavimo sunkumas ir odos dilgėlinė. Maisto alergija taip pat gali sukelti virškinimo trakto vėmimo, viduriavimo ir pilvo spazmus simptomus. Simptomai dažniausiai pasireiškia iškart arba per pirmąsias dvi valandas po probleminio maisto valgymo. Nors manoma, kad 6-8 proc. Vaikų kenčia nuo alergijos maiste, maisto alergijos suaugusiesiems yra gana retai, o tai turi įtakos mažiau nei 3 proc. Gyventojų. Jei manote, kad esate alergiškas maistui, rekomenduojama pamatyti alergologą specializuotam tyrimui.
- Maisto alergijos požymiai ir simptomai
- ADAM maisto alergija
- Maisto alergija ir IBS
Maisto netolerancija
Maisto netoleravimas skiriasi nuo alergijos, nes imuninės sistemos atsakas į pažeidžiamą maistą nėra.
Kai egzistuoja maisto netoleravimas, problema yra virškinimo sistemos lygyje - GI sistemos nesugebėjimas virškinti maistą sukelia nemalonius virškinimo trakto simptomus. Skirtingai nuo maisto alergijos, maistas netoleruojantis asmuo paprastai gali valgyti nedidelius identifikuoto maisto kiekius be simptomų.
- Fruktozės netoleravimas ir IBS
- Gluteno netoleravimas ir IBS
- Laktozės netoleravimas
- Cukraus netoleravimas ir IBS
Maisto jautrumas
Kartais tam tikras maistas gali nuliūdinti žmogų be jokios medicininės priežastys. Čia rasite sąrašą bendrų maisto produktų, kurie gali sukelti sunkumų jautrioms sistemoms:
Celiakija
Kartais netinkamai vadinama glitimo netolerancija, celiakija yra autoimuninis atsakas į maisto produktų su baltymų, glitimo vartojimu. Gliukenas dažniausiai randamas produktams, kurių sudėtyje yra kviečių, rugių arba miežių. Kai asmuo, turintis celiakijos ligos, maitina maisto produktą, kuriame yra glitimo, imuninės sistemos atsakas pažeidžia plonosios žarnos dugną ir sukelia daugybę galimų simptomų. Ši žala gali pakenkti organizmo sugebėjimui įsisavinti svarbias maistines medžiagas. Dabartinėse medicininėse rekomendacijose rekomenduojama, kad IBS pacientai būtų patikrinti dėl celiakijos ligos.
Ką daryti, jei įtariate maisto problemą?
Jei esate susirūpinę dėl alergijos ar netoleravimo maiste, turėtumėte pasitarti su gydytoju . Tai, ko neturėtumėte padaryti, yra savavališkai pradėti apriboti mitybą, dėl kurios gali atsirasti mitybos deficitas.
Maisto alergija ir netoleravimas yra gana reti, o jūsų simptomus gali sukelti daugelis kitų veiksnių, pvz., Streso , hormonų pokyčių ar kitokios virškinimo ligos. Jūsų gydytojas yra geriausiai pasirengęs padėti jums sušvelninti problemą. Norėdami tai padaryti, gydytojas gali rekomenduoti naudoti maisto dienoraščio ir (arba) pašalinti dietą .
Šaltiniai:
Trūksta G. "Maisto alergija" New England Journal of Medicine, 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Dirgliosios žarnos sindromo mitybos aspektai (IBS)" Virškinimo sveikatos problemos 2007 16: 6-7.