Daugelis policistinių kiaušidžių sindromo (PCOS) moterų yra supainiotos, ar sojos yra jiems naudingos. Kai kurios moterys tai net bijo.
Tačiau ši painiavos priežastis yra netiksli informacija apie maistingumą internete apie sveikatą arba sojos poveikį. Iš tiesų, turimas tyrimas parodė, kad reguliarus maži sojos kiekio vartojimas iš tiesų gali pagerinti moterų vaisingumą ir medžiagų apykaitos procesus.
Kas yra sojos?
Neperdirbta fermentuojama sojos medžiaga jau tūkstančius metų buvo naudojama kaip dietos pagrindas Azijos šalyse. Sojos yra augalinis maistas, kuriame yra visos esminės amino rūgštys, todėl jis yra visiškai baltymų šaltinis. Sojos yra mažai riebalų, sudėtyje yra būtinų riebalų rūgščių, yra supakuota su vitaminais, mineralais, flavonoidais ir skaidulomis.
Sojas yra fitoestrogenas , o tai reiškia, kad jis labai silpnai imituoja estrogeną ir nesuderinamas su visa estrogeno koncentracija. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad fitoestrogenai sojoje yra maždaug 100-1000 kartų mažesni už estrogeno kiekį. Sojos, ypač mažais kiekiais (kelias porcijas per savaitę), nerasta skydliaukės sutrikimų. Sojos nėra kenksmingos ar blogos dėl moterų, turinčių PCOS.
Sojos nauda sveikatai
Parodyta, kad sojos daug naudos sveikatai. Tai apima menopauzinių simptomų, tokių kaip karščio pylimas, krūties ir prostatos vėžio prevenciją, kaulų apykaitos mažinimą ir osteoporozės rizikos mažinimą bei širdies ligų prevenciją .
1998 m. FDA paskelbė teiginį apie maisto produktų vartojimą, kuriame teigiama, kad "mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio dietos, kurių sudėtyje yra 25 gramų sojos baltymų per dieną, gali sumažinti širdies ligų riziką".
Sojos maisto šaltiniai
Kadangi FDA nutarimas buvo didelis JAV parduodamų sojos produktų kiekis, daugelis iš šių maisto produktų yra iš perdirbtos sojos, o ne tradicinė neperdirbta fermentuota soja, paprastai naudojama Azijos kultūrose, pavyzdžiui, tempeh ar miso.
Manoma, kad sojos nauda sveikatai yra iš neperdirbtos sojos. Apdoroti sojos tipai buvo susiję su neigiamais poveikiais sveikatai, tokiais kaip skydliaukės funkcija. Pavyzdžiui, sojos baltymų izoliatas kartu su hidratuotu sojos pupelių aliejumi dažnai pridedamas prie energijos ir granolių barų bei alternatyvių mėsos produktų. Šios sojos formos yra perdirbamos. Maisto etikečių ingredientų sąrašo tikrinimas padės jums sužinoti, kokia sojos forma yra jūsų maisto produktuose. Štai keletas perdirbtų ir neperdirbtų sojos šaltinių pavyzdžių:
Neperdirbti sojos šaltiniai
- tofu
- natto
- tempeh
- Miso
- sojų padažas
- edamame
- sojų riešutai
Sojos perdirbti maisto šaltiniai
- sojos pienas ir sūris
- tekstūruotas sojos baltymas (TSP)
- sojos baltyminiai milteliai
- hidrintas sojos pupelių aliejus
- mėsos alternatyvūs produktai
- sojos baltymų izoliatas
Sveikatos privalumai sojos už PCOS
Nors moterų su PCOS tyrimai apie sojų vartojimą yra riboti, rezultatai rodo, kad sojas gali pagerinti daugybę PCOS medžiagų apykaitos aspektų. Tai apima bendro ir MTL ("blogo" cholesterolio ), trigliceridų, uždegiminių žymenų, kraujospūdžio ir insulino sumažėjimą. Parodyta, kad sojos suvartojimas sumažina testosterono kiekį ir apsaugo nuo oksidacinio streso.
Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinyje paskelbtame tyrime atsitiktine tvarka suskirstytos 70 moterų, turinčių PCOS, į dvi grupes, kurios vartojo po 50 mg / d sojų izoflavonus arba 12 savaičių - placebą.
Metaboliniai, endokrininiai, uždegimo ir oksidacinio streso žymenys buvo nustatyti tyrimo pradžioje ir tyrimo pabaigoje.
Palyginti su placebu grupe, sojos vartotojai žymiai sumažino insulino lygį. Dėl sojos papildymo gerokai sumažėjo laisvųjų androgenų ir trigliceridų, palyginti su placebo grupe.
Kiti tyrimai, susiję su sojos vartojimu moterims, sergančioms PCOS, nustatė, kad sojos bendrasis ir MTL cholesterolis pagerėjo.
Sojos ir vaisingumo
Nors nėra jokių tyrimų, kuriuose būtų nagrinėjama, kaip sojos poveikis gali pasireikšti vaisingumui moterims, sergančioms PCOS, yra tyrimų, kuriuose nevaisingos moterys vartojo sojų.
Tyrime, paskelbtame " Vaisingumas ir sterilumas", buvo nagrinėjamas sojos fitoestrozės vartojimo santykis 315 moterų, gydytų nevaisingumu, naudojant masinio nulemimo technologijas (ART) Masačiusetso generalinėje ligoninėje. Šis tyrimas parodė, kad sojos ne tik pagerino tręšimo normą, bet nėštumo rodikliai (52 proc. Ir 41 proc.) Bei gyvi gimdymai (44 proc. Ir 31 proc.) Buvo didesni moterims, kurios valgė sojos, palyginti su nevalgiusiais soja Moterys, turinčios didžiausią sojos suvartojimo kiekį, turėjo gerokai didesnį gyvačių gimdymų tikimybę nei vartojusios mažiausiai.
Patarimai, kaip įtraukti sojos į jūsų dietą
- Pasirinkite neperdirbtus, ne GMO sojos maisto produktus
- Venkite valgyti daug mėsos alternatyvių maisto produktų
- Venkite maisto produktų, kuriuose yra sojos baltymų izoliato arba hidrinto sojos pupelių aliejaus
- Vietoje mėsos sumaišykite bulves su bulviu su bulviu
- Padarykite kokteilius su sojos pienu ir šilko tofu.
- Mėgaukitės edamame kaip užkandis arba išmeskite salotas ar makaronų patiekalus
- Į saleles įdėti kepta tofu
- Mėgaukitės sojos riešutais kaip užkandis
- Vietoj žemės riešutų sviesto naudokite sojos riešutų sviestą.
- Į miltų ar sojos padažą įpilkite skonio patiekalų
- Pridėti tofu arba tempeh į sumuštinį arba įvyniojimą
> Šaltiniai:
> Chavarro JE et al. Sojos įkrova keičia santykį tarp šlapimo bisfenolio A koncentracijos ir nėštumo rezultatų tarp moterų, sergančių pagalbine reprodukcija. J Clin Endocrinol Metab . Kovo 2016; 101 (3): 1082-90.
> Jamilianas M. Sojos izoflavonų poveikis polycistinių kiaušidžių sindromo pacientų metabolinei būsenai. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B ir kt. Sojos fitoestrogeno įtaka moterims, sergančioms policistinių kiaušidžių sindromu, metabolinių ir hormoninių sutrikimų. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al. Ar yra vaidmuo sojos izoflavonams terapiniame požiūrį į policistinių kiaušidžių sindromą? Bandomojo tyrimo rezultatai. Fertil sterilumas . 2007 m.
> Sathyapalan T. Sojos fitoestrogeno papildymo poveikis skydliaukės būsenai ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos žymenims pacientams, sergantiems pogimdyviniu hipotiroziu: randomizuotas, dvigubai aklas, kryžminis tyrimas. J Clin Endocrinol Metab . 2011 m. Gegužės mėn .; 96 (5): 1442-9.