Valgyti valgyti ir maistui išvengti
Jei turite artritą ar kitą uždegiminę ligą, būtina kontroliuoti uždegimą. Yra keletas būdų, kaip sumažinti uždegimą . Gali prireikti priešuždegiminio gydymo ir gyvenimo būdo pokyčių. Pavyzdžiui, vaistų ir dietos derinys gali būti veiksmingesnis nei vieni.
Po priešuždegiminių mitybos vis labiau populiarėja.
Iš esmės, priešuždegiminė dieta orientuota į maisto produktus, kad būtų išvengta padidėjusio uždegimo ir maisto produktų įtraukimo į savo mitybą, kuris sumažina uždegimą. Terminas "mityba" paprastai reiškia, kad jūs galvojate apie trumpalaikio svorio netekimo dietą, tačiau tai nėra priešuždegiminių mitybos tikslas. Nors jūs galite prarasti šiek tiek svorio tik sveikai maitinant, priešuždegiminių dietų tikslas yra sumažinti uždegimą.
Priešgaisrinės dietos teorijos
Vienas priešuždegiminių dietų patarėjas yra "The Zone Diet" autorius Barry Sears ir moksliniai straipsniai. Kitas šio valgymo būdas yra Viduržemio jūros dieta, kurią pasiūlė Andrew Weil. Šios dietos pabrėžia vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų ir fitocheminių. Jie siekia geresnio pusiausvyros tarp omega-3 riebalų rūgščių (pageidautina) ir omega-6 riebalų rūgščių (kurios turi būti sumažintos). Priešuždegiminė dieta taip pat gali pabrėžti sveikus grūdus ir pašalinti perdirbtus maisto produktus, iš dalies sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir insulino atsaką.
Artrito fondas teigia, kad nėra specialios dietos, kuri turėtų sekti reumatoidinio artrito asmenį, tačiau Viduržemio jūros dietos pagrindai rodo, kad maistas gali kontroliuoti uždegimą.
Yra trūksta kokybiškų tyrimų, ar šios priešuždegiminės dietos mažina uždegimą.
Didžioji dalis tyrimų buvo atlikta dėl atskirų dietos sudedamųjų dalių, o ne kaip visuminiai tyrimai, ir tie, kurie susiejė kontrolinę grupę su bandymų grupe. Geros naujienos yra tai, kad dauguma šios dietos aspektų atitinka sveikos mitybos modelius, kaip nurodyta 2015-2020 m. Amerikiečių dietos gairėse, pateiktose Ligos prevencijos ir sveikatos skatinimo tarnyboje.
Priešuždegiminiai maisto produktai valgyti
Čia yra vienas variantas, ką valgyti priešuždegimiškai.
- Vaisiai - švieži arba sušaldyti (nuo trijų iki keturių porcijų per dieną). Aviečiai, mėlynės, braškės, persikai, nektarinai, apelsinai, greipfrutai, raudonos vynuogės, slyvos, granatai, gervuogės, vyšnios, obuoliai ir kriaušės yra puikus vaisių pasirinkimas. yra antioksidantų turtingi maisto produktai ir daug antocianidinų .
- Daržovės, žalios arba virtos (keturios-penki porcijos per dieną): yra geresnės pasirinkimo galimybės tamsiai žalumynai, brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, bok choy, žiediniai kopūstai, morkos, runkeliai, svogūnai, žirniai, moliūgai ir žaliaviniai salotų žalumynai. daržovės. Beta-karotino turtingi maisto produktai taip pat yra puikus pasirinkimas, įskaitant saldžiųjų bulvių, morkų, kopūstai, burokėlių skvošas, ropių žalumynus, moliūgų, garstyčių žalią, kantalopą, saldžiąsias paprikas, abrikosus ir špinatus. Reikėtų įtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra beta-cryptoksantino , pavyzdžiui, žiemos skvošas, persikus, papają, mandariną, raudonąsias paprikas ir kukurūzus.
- Pupelės ir ankštiniai (1-2 porcijos per dieną): geri pasirinkimai: Anasazi, adzuki, juoda, avinžirniai, juodakaliai žirniai ir lęšiai.
- Makaronai (nuo dviejų iki trijų porcijų per savaitę): geri pasirinkimai - ekologiški makaronai, ryžių makaronai, pupelės makaronai, sveiki kviečiai ir grikių makaronai.
- Sveikos ir krekingo grūdai (nuo trijų iki penkių porcijų per dieną): siūlomi rudieji ryžiai, basmati ryžiai, laukiniai ryžiai, grikiai, miežiai, kruopos, kinojos ir alyvos iš plieno.
- Sveiki riebalai (nuo penkių iki septynių porcijų per dieną): geri pasirinkimai - riešutai (ypač graikiniai riešutai), avokadai, sėklos, omega-3 riebalai šalto vandens žuvyse ir sveiki sojos produktai. Virkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų.
- Žuvis ir jūros gėrybės (nuo dviejų iki šešių porcijų per savaitę): siūloma lašiša, silkė, sardinės ir juodoji menkė.
- Visiškai sojos maisto produktai (nuo vieno iki dviejų porcijų per dieną): tofu, tempeh, soymilk, edamame (nesubrendusios sojos pupelės pod) ir sojų riešutai yra geri pasirinkimai.
- Virti Azijos grybai: Neribota kiekiai yra leidžiami.
- Prieskoniai: naudokite kurkumą , kario miltelius, imbierą, česnaką, paprikos, baziliką, cinamoną, rozmariną ir čiobrelių.
- Valgyti selenu - Brazilijos riešutai, tunai, krabai, austrės, tilapija, menkės, krevetės, liesa jautiena, kalakutiena, kviečių gemalai, sveiki grūdai .
- Arbata (nuo dviejų iki keturių puodelių per dieną): balta, žalia ir oolong yra geriausia. Taip pat gerkite gausų vandens visą dieną.
- Aukštos kokybės multivitaminai ir papildai: gali būti naudojamas multivitaminų, vitaminų D ir žuvų taukų.
- Raudonasis vynas: geriausia gerti vieną ar dvi stiklines per dieną. Aptarkite tai su savo gydytoju.
- Saldainiai retai: geriausi variantai yra džiovinti vaisiai (nesaldinti), tamsus šokoladas ar vaisių sorbetas.
Maistas, kurį reikia vengti
Sumažinkite perdirbtus maisto produktus ir greito maisto. Venkite riebios dietos ( trans-riebalų , sočiųjų riebalų ). Venkite paprastų rafinuotų angliavandenių. Omega-3 riebalų rūgštys, kaip minėta, yra sveiki riebalai. Omega-6 riebiosios rūgštys turėtų būti sumažintos dietos.
Šaltiniai:
> Artrito dieta. Artrito fondas. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
> Graham S. priešuždegiminis maitinimo planas (AIEP) . Chesapeake, VA: JIREH rinkodara; 2012 m.
> Minihane AM, Vinoy S, Russell WR ir kt. Nepakankamas uždegimas, mitybos sudėtis ir sveikata: dabartiniai tyrimų duomenys ir jo vertimas. Britanijos mitybos leidinys . 2015; 114 (07): 999-1012. doi: 10.1017 / s0007114515002093.
> Patterson E, Wall R, Fitzgerald GF, Ross RP, Stanton C. Didelio mitybos omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių poveikis sveikatai. Mitybos ir metabolizmo leidinys . 2012; 2012: 1-16. doi: 10.1155 / 2012/539426.
> Sears B. Priešgaisrinės dietos. Amerikos mitybos koledžo leidinys . 2015; 34 (sup1): 14-21. doi: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.